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Aminoácidos

Aminoácidos aromáticos y azufrados

Los aminoácidos tiene una lista formidable entre las cuales se clasifican como lo son los aminoácidos esenciales, no esenciales, y los condicionales, los primeros en ser nombrados son los que el cuerpo debe ingerir ya que no los puede producir por sí solo.

Siendo lo contrario de los segundos en ser mencionados ya que no requieren de un régimen estricto de ingesta ya que el cuerpo los puede producir, y por ultimo encontramos los condicionales que su concepto especifica que solo se requieren de ellos cuando el organismo atraviesa una etapa de estrés o enfermedad.

Así mismo denotamos que cada uno de los nombrados presenta características puntuales, cumpliendo con tareas específicas dentro del cuerpo de los seres humanos, por lo que no podemos quedarnos sin nombrar los aminoácidos aromáticos y los azufrados, igual de importantes que los que se mencionaron y describieron con anterioridad.

Aminoácidos aromáticos y azufrados

¿Cuáles son  los aminoácidos aromáticos?

Una de las cosas por recalcar que puede ser interesante es que los aminoácidos aromáticos son denominados de esta forma puesto que los grupos de hidrogeno que los conforman están dispuestos en forma de anillo dándole honor al nombre por esta atrayente característica.

Así mismo se debe saber que hay aminoácidos de este tipo que son esenciales mientras que otros no lo son, por lo que se puede dar como concepto siendo el primero los esenciales que denotan a aquellos que necesariamente tienen que ser ingeridos a través de la comida puesto que el cuerpo no es capaz de sintetizarlos ocupando el puesto de estos dos que son la fenilalanina y el triptófano.

Así mismo se hizo mención de los no esenciales nombrados de esta forma puesto que no es necesario el consumo de los alimentos que lo contenga ya que se sintetizan en el organismo, siendo el protagonista de estos la tirosina.

Funciones

Los aminoácidos aromáticos cumplen con la función reparadora y de tejidos, además de que contribuyen con la formación de las fibras musculares, resaltando que la mayor parte de las funciones se ven presenciadas en el tejido muscular en donde este también participa en la contracción además de que es protagonista en procesos catabólicos.

Se puede decir de igual manera que cada aminoácido perteneciente a este grupo va dirigida en una función específica, siendo ejemplo la fenilalanina que interviene en la producción de colágeno para el organismo, siendo el responsable de que presentes una piel tersa y firme, pero no solo es el responsable de esto, ya que es predecesora de muchas hormonas.

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De la misma manera en la que el aminoácido que se mencionó cumple con algunas funciones el Triptófano presenta sus ocupaciones, la más destacada de esta es el fruto relajante que posee en el cuerpo, además de que en él se ven ligado los estados de tranquilidad, por lo que consumir alimentos ricos en este aminoácido prevendrá un estado de estrés y depresión.

.Por último queda la tirosina responsable del estado de ánimo que presentamos y precursor de muchos procesos metabólicos además de que estimula nuestro sistema nervioso, y no solo esto, también ayuda en la producción del componente que le da la coloración a nuestro pelo, ojos y piel, por lo que un consumo adecuado puede brindarte una piel y cabello brillantes.

Estructura

Los aminoácidos aromáticos presentan una estructura que consta de una cadena adyacente  que posee un anillo, dándole honor al nombre que acompaña al aminoácido, así mismo cada tipo del mencionado posee una armazón entre los cuales encontramos ejemplos como la fenilalaninaa un grupo felinico, el triptófano a su vez se presenta una agrupación indol y la tirosina presentando en su anillo aromático una hidroxila que aumenta su reactividad.

Alimentos en donde se encuentran

Una de las cosas de suma importancia en el mundo de la salud es tener conocimiento sobre las cosas que nos llevamos a la boca y cual e su valor nutricional, así sabrás en que cantidades consumir puesto que en casos de los aminoácidos aromáticos como la fenilalanina.

Es recomendable que la ingesta sea en mínimas cantidades, así mismo esta está presente en lácteos, carnes rojas, pescado, lentejas nueces y maní, así mismo el triptófano abunda en los cereales, huevos, lácteos, avena, chocolate, plátanos, carnes rojas pollo y muchos otros.

Así mismo no podemos dejar atrás a la tirosina la cual no es necesaria preocuparse por buscar alimentos que lo contenga para así consumirlos, ya que como se explicó con anterioridad nuestro organismo es capaz de sintetizarla y esto lo hace mediante la fenilalanina.

Sin embargo debes saber que en estrés prolongado el cuerpo no es capaz de producirlo, así que ingerir alimentos ricos en proteínas como el yogur, el pescado, el queso, y frijoles te ayudara a recuperarte

alimentos Aminoácidos aromáticos y azufrados

¿Cuáles son los aminoácidos azufrados?

Los aminoácidos presentan una larga lista de tipos entre los que están los azufrados, entre los que se pueden mencionar la metionina y la cisteína, así mismo como se explicó con los aminoácidos aromáticos.

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Esta variedad también contiene los esenciales y no esenciales, ya que uno es requerido que sea ingerido a través de los alimentos que lo contienen siendo el cado de la metionina y la  cisteína es sintetizada por nuestro cuerpo, por lo que el consumo de esta no es necesaria para el cuerpo.

La metionina es caracterizada por ser hidrofobicos es decir que no es compatible con el agua, así mismo encontramos a su hermana la cisteína que es condensada mediante  esta última.

Funciones

Una de las funciones más interesantes que no radican únicamente en el cuerpo humano y que se ve ligado a las plantas en la participación de estos dos aminoácidos es de un proceso denominado el ciclo de la metionina además de esto la metionina es un excelente sintetizador.

De la misma manera encontramos a la cisteína que dentro del cuerpo humano tiene una función que califica como fundamental puesto que contribuye a la formación de las estructuras en las proteínas además de esto también es un precursor del glutatión, sin olvidar que la cisteína conforma una fundamental fuente de azufre en el metabolismo humano.

Organización

En lo que respecta a la metionina es un aminoácido fundamental para el organismo que presenta una estructura química en donde están presentes el hidrogeno, oxigeno, carbono, nitrógeno y el azufre.

En la representación de la formula química que se denota de la siguiente manera (NH2)CH2CH2SCH3A su vez la cisteína presenta una estructura en donde una grupo tiol está presente en la parte lateral de su cadena por lo que es considera polar.

Alimentos en donde se encuentran

Llega una delas preguntas más importantes que surgen, y es cuál es la principal fuente de estos aminoácidos que son necesarios en algunos casos, ¿Qué alimentos se deben de llevar al consumo para poder obtenerlos?, y afortunadamente aquí pueden ser respondidas tus incógnitas.

Primero quenada comencemos con la metionina que es esencial, por lo que es necesario su consumo a través de los alimentos para poder obtenerla, y en las semillas de sésamo, carnes, pescados y algunas variedades de frutos secos se encuentra pero en pequeñas cantidades.

En segunda instancia también está presente la cisteína que con anterioridad se mencionó que no era necesario el consumo ya que nuestro cuerpo era capaz de producirlo, sin embargo, gran cantidad de veces adultos y bebes se ven obligados a incorporarlos mediante las comidas como el brócoli el cerdo, el pollo, pato, cebollas, ajo pavo entre otras.

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Algo que debe ser considerado como prioridad dentro de cualquier familia o sociedad, es la educación nutricional que cada uno de los individuos debe poseer y como el consumo tanto en pocas como en grandes cantidades logra ser perjudicial para la salud.

Así que una dieta balanceada es necesaria para que nuestro cuerpo goce de una excelente salud, sobre todo si trata del consumo de los aminoácidos, en especial la cisteína, que en grandes cantidades es considerablemente toxico.

Descubre más información sobre los alimentos ricos en aminoácidos

Requerimientos nutricionales del cuerpo más allá de los aminoácidos

Una de las cosas más importantes en la vida de cualquier ser vivo es la alimentación que este tiene para poder subsistir y llevar a cabo todas las tareas necesarias en su vida diaria, por lo que es necesario el saber cuáles son los requerimientos nutricionales que se deben tener en cuenta para que el cuerpo funcione correctamente.

No tener cuidado  pueden haber periodos de irritabilidad, depresión y ansiedad que no ofrecerán una jornada productiva, y que en los más pequeños se traduce como una pérdida de energía y agotamiento.

De los alimentos más importantes que existen están los aminoácidos que en cadenas forman las denominadas proteínas, necesarias para que el cuerpo realice una gran cantidad de tareas que van desde la digestión en la degradación de nutrientes hasta el asistir la reparación de los órganos que se hallan dañados en el organismo.

Esto no quiere decir que los demás nutrientes como las vitaminas minerales o los hidratos de carbono (carbohidratos) no sean necesarios, puesto que lo son, y todos estos son indispensables en una dieta para mantener un estado de salud insuperable.

Ante cualquier problema de salud o en caso de necesitar consejo, debes acudir a un profesional médico. La información de este blog es complementaria y no debe ser tomada como asesoramiento profesional.
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