Dónde Comprar Carnosina

El cuerpo produce naturalmente carnosina. Es un dipéptido que el cuerpo crea a partir de los aminoácidos histidina y beta-alanina. La carnosina está presente en altas concentraciones en áreas del cuerpo que requieren mucha energía. Estos incluyen los músculos, el cerebro, el hígado, los riñones y el corazón.

Este aminoácido tiene una serie de propiedades antioxidantes. En consecuencia, ha sido objeto de una gran investigación. Específicamente, los científicos se han intrigado para determinar si este aminoácido no esencial puede ayudar a revertir el proceso de envejecimiento. Otras áreas de investigación se centran en los efectos de la carnosina en el tratamiento de la enfermedad y la productividad del ejercicio.

Los estudios han encontrado que a medida que el cuerpo envejece, las concentraciones de carnosina comienzan a disminuir. Sin embargo, los requerimientos del cuerpo para este aminoácido no disminuyen. Aquí es donde las fuentes dietéticas de l-carnosina se vuelven cada vez más importantes para mantener el funcionamiento del cuerpo a un nivel óptimo.

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Beneficios para la salud

Envejecimiento

Una de las principales funciones de la l-carnosina es ayudar al cuerpo a cumplir con las demandas metabólicas de la producción y asignación de energía. En los cuerpos jóvenes, este aminoácido está presente en altas concentraciones para soportar tejidos de alta demanda de energía.

Sin embargo, a medida que el cuerpo envejece, las concentraciones de carnosina disminuyen por un par de razones. En primer lugar, el cuerpo produce menos de este compuesto. En segundo lugar, la carnosina se vuelve más susceptible a la destrucción en los cuerpos más viejos.

Los estudios han demostrado que las personas que experimentan un envejecimiento anormalmente acelerado debido a condiciones como el síndrome metabólico y la diabetes tienen una tasa de producción de l-carnosina mucho más baja y este aminoácido se destruye a un ritmo más rápido 5 . Por lo tanto, los científicos han estado tratando de determinar si el aumento de las concentraciones de carnosina puede ayudar a retrasar o revertir el proceso de envejecimiento.

Ha habido muchos estudios que se centran en las propiedades antienvejecimiento de este aminoácido. Los científicos han descubierto que la carnosina puede reducir el envejecimiento de las células humanas en los platos de cultivo de laboratorio. También se ha descubierto que este aminoácido extiende la vida útil de rotíferos, moscas de la fruta y ratones.

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Efectos antienvejecimiento

Este aminoácido no es cualquier molécula antioxidante ordinaria. Aunque no es el antioxidante más potente, tiene como objetivo seis mecanismos de envejecimiento molecular y puede aumentar la longevidad. Las áreas donde la carnosina es un agente eficaz contra el envejecimiento incluyen:

  • Oxidación : el estrés en las células y los tejidos envueltos por la oxidación es una de las causas principales del envejecimiento. La carnosina ayuda a minimizar esto mediante la eliminación de radicales libres, reduciendo el daño al ADN.
  • Glicación : esta es la formación de compuestos de glucosa que contienen varias enzimas y proteínas que causan envejecimiento. Estas moléculas glicadas inducen estrés oxidativo y mejoran las respuestas inflamatorias que aceleran el proceso de envejecimiento.
  • Entrecruzamiento : la combinación de oxidación y glicación causa proteínas reticuladas ineficaces. Estas anomalías se tratan naturalmente a través de estructuras conocidas como proteasomas. Sin embargo, a medida que el cuerpo envejece, las proteínas reticuladas se acumulan a medida que disminuye la degradación proteasomal. La carnosina puede ayudar a eliminar las proteínas entrecruzadas.
  • Disfunción mitocondrial : a medida que el cuerpo se expone cada vez más al estrés oxidativo, la disfunción mitocondrial aumenta y esto acelera el proceso de envejecimiento. Sin embargo, los estudios muestran que la carnosina puede ayudar a aliviar estos problemas.
  • Exceso de metales : el exceso de metales en el cuerpo es tóxico. Los científicos han encontrado un vínculo entre estos y enfermedades como el Parkinson y el Alzheimer. La carnosina se unirá a los iones de cobre, hierro y zinc para ayudar a transportar el cuerpo de estos metales en exceso.
  • Acortamiento de los telómeros : los telómeros son secuencias de ADN repetidas ubicadas en los extremos de los cromosomas. Actúan como un “reloj molecular” y se acortan con cada ciclo de reproducción celular. Las células mueren cuando los telómeros se vuelven demasiado cortos y esto aumenta el proceso de envejecimiento. La carnosina reduce la velocidad de acortamiento.

Ejercicio

La carnosina en sí misma no se toma a menudo como un suplemento que mejora el rendimiento. Sin embargo, los suplementos de beta-alanina son populares entre los culturistas y atletas.

Esto se debe a que este aminoácido se combinará con la histidina para ayudar a aumentar los niveles de carnosina y amortiguar la acidez muscular y la fatiga posterior. Por lo tanto, una dieta que contenga alimentos ricos en proteínas de carnosina, histidina y beta-alanina puede ayudar a mejorar el rendimiento atlético.

Diabetes

Los científicos han descubierto que este compuesto está presente en concentraciones más bajas en las células de las personas con diabetes. Se cree que esto se debe a la glicosilación elevada y a la posterior reticulación de proteínas. Los estudios han encontrado que la carnosina puede reducir la presión sanguínea y los niveles de glucosa en sangre en animales con diabetes También se ha descubierto que este aminoácido estabiliza las membranas de los glóbulos rojos para protegerlos contra subproductos perjudiciales del giro y puede retrasar la aparición de diabetes. Para las personas en riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 o aquellas que ya padecen esta enfermedad, el aumento de los niveles de este compuesto puede tener múltiples beneficios para la salud:

  • La carnosina reduce la glicación y la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad (LDL), lo que puede reducir el riesgo de aterosclerosis inducida por la diabetes.
  • Protege las células renales de los efectos perjudiciales de la glucosa alta, lo que reduce el riesgo de nefropatía.
  • Detiene el daño de los vasos sanguíneos asociado con la retinopatía diabética, lo que ayuda a proteger la visión.
  • La carnosina reduce el riesgo de cataratas inducidas por la diabetes al minimizar la reticulación de proteínas en las lentes oculares.

La salud del corazón

La carnosina está presente en altas concentraciones en el corazón. Este aminoácido ayuda a proteger contra la isquemia (flujo sanguíneo restringido) y los ataques cardíacos subsiguientes. La carnosina protege las arterias de la glicación y la oxidación, que son factores clave en el desarrollo de la aterosclerosis.

Este aminoácido también permite que las arterias se relajen mediante la regulación de iones de calcio, lo que respalda aún más una función cardíaca saludable. En consecuencia, la carnosina es un aminoácido muy importante cuando se trata de apoyar la salud cardiovascular y proteger contra las enfermedades del corazón.

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Función cognitiva

El tejido cerebral contiene una alta concentración de carnosina para reducir el estrés glucémico, nitrosativo y oxidativo. Estos procesos causan inflamación y proteínas de entrecruzamiento perjudiciales, incluidas las asociadas con la enfermedad de Alzheimer. No solo mantener niveles saludables de carnosina ayuda a minimizar estos efectos nocivos, sino que también ayuda a reducir la toxicidad causada por planchas de metal en ciertas áreas del cerebro.

Además, los estudios han demostrado que las personas que padecen la enfermedad de Alzheimer y otros problemas neurodegenerativos tienen concentraciones significativamente menores de este compuesto en el tejido cerebral. Sin embargo, no está claro si esta deficiencia está causando la enfermedad o como resultado de la progresión de la enfermedad. De cualquier manera, muchos investigadores creen que la suplementación con carnosina reducirá la toxicidad celular causante de enfermedades y posiblemente ayudará a prevenir las enfermedades de Alzheimer y Parkinson.

Deficiencia de carnosina

Las deficiencias de carnosina son raras y normalmente no ocurren en personas sanas. En general, una deficiencia en este aminoácido solo ocurriría debido a un defecto genético que impide su síntesis y transporte.

Sin embargo, las personas que están desnutridas o con dietas bajas en proteínas pueden ser particularmente susceptibles a la deficiencia. Los síntomas de deficiencia pueden incluir tono muscular reducido, retrasos en el desarrollo en bebés y niños, degradación del tejido nervioso y temblores.

Fuentes dietéticas

Los alimentos ricos en proteínas tienen una alta concentración de carnosina. Las mejores fuentes de este aminoácido son las aves de corral, el cerdo y la carne de res. Fuentes vegetales ricos en alanina e histidina para producir carnosina son las nueces, las semillas, el berro, la levadura de cerveza, arroz integral, cereales integrales, aguacate, frijoles, salvado, maíz, legumbres, setas, y la espirulina.

Suplementos

Hay muchos suplementos dietéticos que contienen carnosina. Los científicos generalmente consideran seguro hasta 100 mg de carnosina por día. Sin embargo, es mejor seguir las pautas de ingesta en el envase del suplemento específico que está usando.

También es muy importante consultar con un profesional de la salud antes de tomar cualquier suplemento. Esto ayudará a determinar si existen problemas de salud subyacentes que prohíban la administración de suplementos.

Resumen

L-carnosina es un aminoácido muy importante. Es un potente antioxidante y un poderoso agente antienvejecimiento. Los estudios han demostrado que este compuesto tiene muchos beneficios para la salud y puede proteger contra las enfermedades del corazón, la diabetes, la función cognitiva en declive y otros alimentos asociados. También es importante para el ejercicio y la vitalidad general.

Aunque las deficiencias son raras, la enfermedad y una dieta deficiente pueden conducir a una disminución en la disponibilidad de carnosina. Una dieta equilibrada y saludable y la suplementación pueden ayudar a proteger mejor la salud y el bienestar.

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Ante cualquier problema de salud o en caso de necesitar consejo, debes acudir a un profesional médico. La información de este blog es complementaria y no debe ser tomada como asesoramiento profesional.
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