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Aminoácidos

Aminoácido Esencial Fenilalanina

El cuerpo humano depende de una serie de sustancias, aminoácidos y enzimas para trabajar de forma correcta. En este sentido, son muchos los compuestos cuya presencia, en las dosis adecuadas y en la gran mayoría de los casos, resulta ser beneficiosa para nuestro organismo.

La fenilalanina es uno de estos aminoácidos cuyo consumo, además de desempeñar un rol importante en “condiciones normales”, también puede resultar considerablemente dañino en algunos casos particulares.

¿Qué es la Fenilalanina?

FenilalaninaLa fenilalanina es un aminoácido esencial que entra dentro de la categoría de los llamados “aminoácidos aromáticos neutros”, al igual que el triptófano, por mencionar alguno.

Al igual que este último (el triptófano), la fenilalanina es de los principales aminoácidos hidrofóbicos, lo que significa que son considerablemente menos solubles en agua en comparación con aquellos aminoácidos de grupos R polares, como la glicina o la glutamina.

Dentro del cuerpo humano, la fenilalanina tiene la capacidad de bloquear ciertas enzimas, como las encefalinasas presentes en el sistema nervioso central.

Ocupa un lugar dentro de los 10 aminoácidos esenciales para el ser humano, y se destaca su presencia en alimentos con un alto contenido de proteínas, como las carnes rojas, el pescado o los huevos; o en otros alimentos de origen vegetal como la soja y los espárragos.

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Estructura de la fenilalanina

La l fenilalanina puede encontrarse dentro de la estructura interna de numerosos neuropéptidos (pequeñas moléculas formadas por la unión de dos o más aminoácidos mediante transducción sináptica cerebral) como la somatostatina, la vasopresina, la melanotropina y la encefalina, por mencionar algunas.

 

estructura fenilalanina

  • Fórmula: C9H11NO2
  • Masa molecular: 165,19g/mol
  • Símbolo químico: Phe, F
  • Denominación IUPAC: Ácido 2-amino-3-fenilpropanoico

Para qué sirve

Internviene en diversos procesos biológicos, por lo que su presencia en cantidades adecuadas se hace necesaria para el correcto funcionamiento del cuerpo humano.

Ya hemos mencionado que este aminoácido se encuentra presente en varios neuropéptidos, sustancias que cumplen una función cerebral como agentes reguladores de procesos tales como el sueño, el apetito o la analgesia, motivo por el cual está directamente relacionado con dichos procesos biológicos.

Adicionalmente, la fenilalanina cumple una función muy importante como sustancia indispensable para la segregación de neurotransmisores como la adrenalina, la epinefrina y la dopamina, por lo que su presencia en el organismo está directamente relacionada con la gran mayoría de los procesos biológicos principales.

Además, la fenilalanina también está directamente relacionada con la tirosina, sustancia en la cual se convierte mediante la hidroxilasa.

Cómo medicamento, la fenilalanina es administrada para tratar diversas patologías como el vitiligo y las dolencias en la zona lumbar (espalda baja), por mencionar algunas.

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que es la fenilalanina

¿Dónde se encuentra?

Se encuentra, sobre todo, en aquellos alimentos ricos en proteína animal o vegetal. Las carnes rojas, blancas y el pescado son excelentes fuentes naturales de este aminoácido, al igual que los huevos, la leche y cualquier alimento de origen animal.

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Además, otros alimentos como los espárragos, las lentejas, los garbanzos, cacahuetes, las almendras, la soja y la gran mayoría de los frutos secos también son ricos en fenilalanina.

Sin embargo, la fenilalanina también está presente en diversos productos como las bebidas azucaradas, refrescos (sobre todo en la Coca Cola), chicles o cualquier producto con endulzantes artificiales.

De la misma forma, este aminoácido está presente en una gran cantidad de antidepresivos, por la forma en la que es capaz de interactuar con el sistema nervioso central.

En líneas generales, y salvo algunas excepciones, la fenilalanina no suele tener un efecto adverso en los casos en los que su ingesta aumenta por encima de los valores normales. No obstante, y debido a sus propiedades laxantes, la ingesta en exceso de fenilalanina puede ocasionar diarrea.

Propiedades

La fenilalanina llama mucho la atención debido a las diversas propiedades que se relacionan con esta.

En primer lugar, las propiedades analgésicas de este aminoácido son de tal magnitud y eficacia, que el mismo se utiliza para tratar dolencias en la parte baja de la espalda, la cefalea, los cólicos menstruales, el dolor muscular y el dolor en las articulaciones relacionado a artritis y osteoartritis.

De igual forma, posee propiedades antidepresivas, principalmente debido a que la fenilalanina está relacionada de forma directa  con la dopamina y los niveles de endorfinas en el cuerpo.

La fenilalanina también tiene propiedades estimulantes, y su ingesta a menudo se relaciona con un mayor estado de alerta y sensación de vitalidad, al actuar como estimulante cerebral. De la misma manera, este aminoácido estimula la segregación de algunas hormonas y neurotransmisores, por lo que es capaz de disminuir la sintomatología de algunas enfermedades neurológicas.

Funciones

El aminoácido l-fenilalanina está directamente relacionado con gran cantidad de los procesos biológicos naturales del cuerpo, razón por la cual, entre otras cosas, es considero uno de los 10 aminoácidos esenciales.

Gracias también a la forma en la que esta se relaciona con los principales neurotransmisores, la fenilalanina es responsable de la producción de sustancias como la adrenalina y dopamina, sustancias que aportan energía y gran parte de la capacidad cognitiva al organismo.

De igual forma, por su acción en el cerebro y en el sistema nervioso central, la fenilalanina es ampliamente usada en el tratamiento de enfermedades neurodegenerativas como, por ejemplo, el mal de Parkinson.

Por otra parte, la fenilalanina se convierte en tirosina a través de la enzima fenilalanina-hidroxilasa, siendo la tirosina usada en el tratamiento del estrés, la ansiedad, la depresión y el cansancio físico crónico.

beneficios fenilalanina

Beneficios

Ayuda a aumentar el estado de alerta del cerebro, los niveles de energía y el estado de ánimo en general de una persona, por lo que los niveles normales de este aminoácido son a menudo relacionados con una buena actitud/autoestima.

Gracias a sus propiedades analgésicas, la fenilalanina también resulta efectiva en el tratamiento de dolencias crónicas, por lo que mantener unos niveles adecuados de fenilalanina en el cuerpo reduce los dolores de origen muscular y articular.

Otro de los beneficios de este aminoácido es que ayuda a regular la presión arterial, reduciéndose esta a niveles más adecuados.

¿Dónde comprar?

Aunque lo más recomendable es obtener toda la cantidad de este aminoácido necesaria para el correcto funcionamiento de organismo a partir de la dieta diaria de cada individuo, existen casos especiales en los que la dieta no es suficiente.

Para estos casos en particular, lo mejor es antes que nada, consultar a un especialista que nos pueda asesorar más en el tema, de forma que podamos asegurarnos de que, efectivamente, estamos presentando una deficiencia en los niveles de fenilalanina y deberías ingerir cantidades adicionales de esta como suplemento.

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De ser ese el caso, la fenilalanina puede adquirirse como suplemento en la gran mayoría de tiendas naturistas y similares, a menudo en presentación de cápsulas blancas para consumo vía oral.

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Además de eso, en algunos países es posible encontrar presentaciones de laboratorio de L-fenilalanina, igualmente en capsulas para su ingesta vía oral.

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Alimentos donde se encuentra

Cómo hemos mencionado anteriormente, la fenilalanina está presente, sobre todo, en aquellos alimentos ricos en proteínas.

En este sentido, las carnes rojas, el pollo y el pescado son excelentes fuentes de este aminoácido. En el caso del último, se recomienda el consumo en especial del salmón, ya que aparte de su alto contenido en proteínas y fenilalanina, contiene numerosos aceites que son excesivamente nutritivos, saludables y recomendados para el cuerpo humano.

Por otra la parte, productos derivados de los animales, tales como el queso, la leche o los huevos también contienen un muy alto contenido de este aminoácido, por lo que las opciones para incluir la fenilalanina en la dieta diaria son bastantes, facilitando de esta forma su ingesta en las cantidades requeridas.

Pero no sólo los alimentos de origen animal contienen este saludable aminoácido. Por suerte para aquellas personas que siguen una dieta vegana o vegetariana, la fenilalanina también puede encontrarse en grandes cantidades en aquellos alimentos de origen vegetal que son ricos en proteínas.

De esta forma, las lentejas, los garbanzos y la gran mayoría de los granos y frutos secos, así como los espárragos y la soja, resultan alimentos con un gran contenido de fenilalanina.

alimento fenilalanina

¿Cómo tomar?

Se suele recomendar que, en la medida de lo posible, la ingesta de fenilalanina tenga como origen solamente alimentos de origen animal y vegetal que lo contengan, tales como las carnes o alguno vegetales y granos, a pesar de que el mismo (fenilalanina) puede encontrarse en presentaciones naturales para ser ingerido de forma oral.

A pesar de eso, la fenilalanina es usada como aditivo para diversos productos en forma de endulzante artificial. De esta forma, las bebidas azucaradas como refrescos y jugos, los chicles, y todos los productos que contienen endulzantes artificiales poseen fenilalanina, bien en forma de fenilalanina o en forma de algunos de sus derivados.

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¿Cuándo tomar?

Debido a todos los procesos biológicos en los que este aminoácido have acto de presencia, la fenilalanina debe ser una parte fundamental de nuestra dieta diaria.

En la mayoría de los casos normales no hace falta una dosificación precisa en la ingesta, puesto que la alimentación diaria permite que el cuerpo obtenga, de forma natural, toda la fenilalanina que necesita proveniente de los alimentos que consumimos.

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A pesar de eso, es posible encontrar suplementos de fenilalanina en tiendas naturistas o derivados, lo que permitirá suplir cualquier deficiencia que pueda existir.

Sin embargo, es importante tener presentes ciertas condiciones.

En primer lugar, la fenilalanina presenta un par de contraindicaciones bastante específicas, la más importante de ellas en las personas que sufren de fenilcetonuria.

La fenilcetonuria es una enfermedad genética en la que, quienes la padecen, carecen de la enzima fenilalanina hidroxilasa, la cual interviene, básicamente, en la degradación del aminoácido.

Dicha deficiencia contribuye a que la fenilalanina se degrade a fenilpiruvato, un agente potencialmente neurotóxico que afecta gravemente al cerebro, causando grandes daños en especial durante las etapas de desarrollo y crecimiento. Por esta razón, resulta muy importante realizar exámenes tempranos a los niños en busca de cualquier tipo de alergia o deficiencia.

Las personas diagnosticadas con fenilcetonuria deben llevar una dieta de alimentos cuyos niveles del aminoácido sean reducidos de por vida.

De la misma forma, se han desarrollado estudios en los que se relacionan los altos niveles de fenilalanina en la sangre de mujeres embarazadas con un crecimiento más lento del feto.

Aunque no hay una causalidad comprobada, lo mejor es suspender la toma de tomar cualquier medicamento durante el embarazo, y mantener una dieta controlada por un médico o especialista en nutrición.

¿Cómo se obtiene?

 La deficiencia de fenilalanina puede tener consecuencias en el humor, la presión arterial, la sensación de energía y la actividad neuronal en general, por lo que resulta importante mantener unos niveles normales dentro de esta.

En verdad, la presencia de fenilalanina en la sangre es utilizada como marcador biológico en determinados exámenes, como la fenilalanina neonatal para embarazadas o bien los niveles de L- fenilalanina en la sangre para descartar la presencia de enfermedades neurodegenerativas como el parkinson o bien ciertos géneros de cáncer cerebral.

En los casos particulares en los que la dieta no resulta suficiente para mantener unos niveles normales de fenilalanina, se sugiere la ingesta vía oral del aminoácido.

Sin embargo, es importante siempre consultar con un médico especialista y realizar los exámenes de rigor necesarios para determinar la acción a tomar; en vez de automedicarse.

Efectos secundarios

A excepción de en el caso de las personas que sufren de fenilcetonuria y son incapaces de degradar este aminoácido, la fenilalanina no presenta efectos secundarios drásticos.

Sin embargo, dado sus propiedades analgésicas, la ingesta de fenilalanina en grandes cantidades puede causar una baja en la “sensación de energía” de una persona.

De igual forma, dada sus propiedades laxantes, la fenilalanina en exceso puede causar diarrea.

Además de lo anterior, el déficit de este aminoácido en el organismo también suele relacionarse con baja capacidad para concentrarse, reflejos y capacidad de reacción reducida y alteración en la frecuencia cardíaca y la presión arterial.

Ante cualquier problema de salud o en caso de necesitar consejo, debes acudir a un profesional médico. La información de este blog es complementaria y no debe ser tomada como asesoramiento profesional.
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