Glicina

¿Qué es la Glicina?

glicinaLa definición de la Glicina se refiere al aminoácido no esencial más sencillo que posee la célula humana; es decir, el cuerpo es capaz de producirla naturalmente. Cumple diversas funciones importantes para el adecuado funcionamiento de nuestro organismo.

Este aminoácido forma parte de las proteínas que componen todos los tejidos de nuestro cuerpo y también tiene un rol neurotransmisor, además también regula el sistema nervioso central, el sistema motor y el inmunológico.

Es el aminoácido más pequeño y más abundante que existe dentro de la estructura celular y para que se produzca es necesaria la acción de la enzima hidroximetil transferasa, la cual convierte el aminoácido serina en glicina.

Es decir; la serina funciona como precursora de la glicina, proceso que se lleva a cabo a través de su síntesis tanto por la vía fosforilada como la no fosforilada.

La glicina es de color transparente, posee un sabor dulce y su textura es pegajosa, razón por la cual también se le conoce como “glicocola”.

Aun cuando se produce en el organismo, este aminoácido puede obtenerse a través de la dieta diaria, en vista de que también se encuentra en alimentos tanto de origen animal como vegetal.

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Como este compuesto es uno de los elementos principales de las cadenas de aminoácidos que forman la proteína colágeno, es considerado como el aminoácido anti edad.

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Estructura química

La glicina posee una estructura química conformada por un átomo de carbono en el centro, un amino (NH2), dos radicales de hidrógeno y un radical carboxilo(COOH) unidos a él.

estructura glicina

  • Fórmula: C2H5NO2
  • Masa molecular: 75,07 g/mol
  • Símbolo químico: Gly, G
  • Denominación IUPAC: Ácido 2-aminoetanoico

¿Para qué sirve?

La glicina es un aminoácido que se encuentra en grandes cantidades en nuestros tejidos, en especial los músculos; razón por la cual es importante para lograr mayor desarrollo muscular, en vista de que aumenta la producción de creatina, la cual proporciona mayor potencia y resistencia corporal.

Este aminoácido también participa en el proceso de reparación de los tejidos, impulsando así la rápida recuperación y buena salud de nuestros músculos. Además transforma la glucosa en energía, brindándonos así más resistencia y regulando los niveles de azúcar en la sangre.

Tomando en cuenta que la glicina establece un control en cuanto a la cantidad de glucosa que tenemos en el organismo nos ayuda a prevenir algunas enfermedades como la diabetes, la anemia y el cansancio excesivo durante el entrenamiento deportivo.

También sirve como antidepresivo y ansiolítico, gracias a que actúa controlando el sistema nervioso central y participa en la producción de colágeno, por lo que resulta importante para la regeneración de los tejidos.

funciones de la Glicina

¿Dónde se encuentra?

El aminoácido glicina se produce en el cuerpo a través del metabolismo de otro compuesto como la serina, el cual se descompone en el hígado para producir, entre otras sustancias, la glicina.

Así mismo,  se encuentra en diversos alimentos de origen animal como las carnes, el pescado, los mariscos, los huevos y los lácteos. Igualmente, los alimentos de naturaleza vegetal como legumbres, frutas, verduras, hortalizas y frutos secos son ricos en glicina.

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Propiedades

Entre ella están

  • Participa en el proceso de cicatrización de heridas internas y externas, por lo que puede utilizarse como medicamento durante el proceso de recuperación posterior a una cirugía.
  • Promueve la producción de colágeno, previniendo en envejecimiento prematuro y el escurrimiento de la piel.
  • Impulsa la fabricación y liberación de la hormona del crecimiento.
  • Garantiza el funcionamiento adecuado del cerebro en cuanto a memoria y procesos cognitivos, gracias a que mantiene la conexión neuronal activa.
  • Previene el desarrollo de enfermedades infecciosas porque fortalece las defensas del sistema inmunológico.
  • Puede unirse a otros aminoácidos como el ácido aspártico, la taurina, la prolina, taurina, la serina, la alanina, y beta-alanina, las cuales conforman el tejido muscular del cuerpo humano.

Funciones

Destacamos las siguientes funciones:

  • Fabricar y reparar el tejido muscular, previniendo el desarrollo de enfermedades como la
  • Aportar al organismo la cantidad necesaria de glucosa para producir energía.
  • Controlar las funciones motoras a escala cerebral, en vista de que actúa sobre la médula espinal, ayudándonos a controlar los movimientos de las extremidades superiores e inferiores.
  • Examinar los niveles de azúcar en la sangre, previniendo así el cansancio y enfermedades metabólicas.
  • Sintetizarse en un neurotransmisor que actúa directamente en el sistema nervioso central, inhibiendo las posibles alteraciones que éste pueda sufrir, por lo que en algunas ocasiones lo usan como suplemento para dormir.
  • Incrementar la producción de creatina en el organismo, evitando así la desintegración del tejido muscular.
  • Participar en el proceso de producción de enzimas que ayudan a tener una buena digestión de los alimentos, actuando como un antiácido natural.
  • Aun cuando no se ha comprobado a ciencia cierta, se estima que este aminoácido evita la formación de tumores y la aparición de hiperplasia prostática.

beneficios glicina

Beneficios

  • La producción e ingesta de la glicina puede garantizarnos la obtención de mayor energía y resistencia corporal.
  • Ayuda a incrementar el proceso de absorción de los nutrientes necesarios para el organismo.
  • Fortalece nuestro sistema muscular y óseo, aumentando así nuestro rendimiento corporal.
  • Mantiene en equilibrio de nuestro sistema nervioso.
  • Controla los niveles de azúcar en el organismo.
  • Ayuda a regenerar los tejidos, por lo que es importante para el proceso de cicatrización.
  • Impulsa la liberación de la hormona de crecimiento.
  • Promueve la producción de colágeno, retardando así el envejecimiento de los tejidos internos y externos, resultando indispensable para prevenir que se note el paso de los años en nuestro cuerpo.

Alimentos donde se encuentra

La glicina está presente en una gran variedad de alimentos, los cuales debemos ingerir en nuestra dieta diaria para garantizar una mejor calidad de vida, tales como:

  • Productos lácteos como la leche, el queso, el yogur, la nata y el requesón.
  • Huevos, en especial la clara.
  • Carnes y pescado como el cerdo, el pollo, el pavo, la ternera, el caballo, el cordero, el salmón, el mero, el atún, la sardina y la saballa.
  • Vegetales y hortalizas como los pimientos, los coles, la calabaza, la berenjena, la zanahoria, la remolacha, el ajo y el brócoli
  • Legumbres como las judías, las habas, el maíz, los guisantes y la soja.
  • Frutos secos como las avellanas, las semillas de sésamo, el pistacho, los altramuces, las semillas de mostaza, las nueces, el maní, las semillas de algarroba y las pipas de calabaza.
  • Frutas como la manzana, el plátano y la pera.
  • Cereales como la avena, el centeno, el trigo, la pasta, el arroz y la cebada.

alimentos con glicina

¿Dónde comprar?

Los suplementos de glicina, tanto en polvo como en cápsulas pueden adquirirse en tiendas de nutrición deportiva, gimnasios o establecimientos con la permisología adecuada para su venta.

Igualmente pueden obtenerse a través de tiendas online como Amazon, las cuales ofrecen gran variedad de productos de glicina, tanto pura como compuesta, con sus respectivas descripciones. Además te permiten conocer las opiniones de personas que lo han usado previamente.

En España puedes comprar glicina en herbolarios y parafarmacias, pero si quieres comprarlo tranquilamente y desde casa, pudiendo escoger entre una amplia selección de formatos, echa un vistazo a la página de Amazon en la que lo encontrarás a buen precio y con todas las garantías.

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¿Cómo tomar y dosis?

En vista del valioso significado que tiene la glicina para que nuestro organismo trabaje correctamente, es muy importante garantizar su producción, la cual se beneficia con la ingesta de los alimentos ricos en este aminoácido.

Asimismo puede encontrarse hoy en día en el mercado una pluralidad de suplementos alimentarios de este compuesto químico, el que es empleado con diferentes fines, donde resalta su empleo por la parte de los atletas y atletas de alto desempeño, merced a las propiedades que tiene.

Estos suplementos se hallan en cápsulas y polvo, los que deben administrarse en dosis convenientes, conforme la recomendación de un adiestrador, un dietista o bien un médico especialista, tomando en cuenta que aportan una dosis extra de este compuesto pero no reemplazan los comestibles.

Las dosis recomendadas de los suplementos de glicina dependen directamente del objetivo por el cual se toman; por ejemplo:

Para aliviar los dolores causados por lesiones musculares, en los tendones, los ligamentos o por artrosis u osteoporosis debe administrarse 10 gramos de glicina al día, en dos dosis de cinco gramos cada una, una en la mañana y otra en la noche, por un lapso de 3 a 16 semanas.

En el caso de los deportistas que desean aumentar su masa muscular y obtener una recuperación rápida de los tejidos luego del entrenamiento, lo recomendable es consumir entre 5 y 10 gramos de glicina al día, por el tiempo que recomiende su entrenador.

Este aminoácido puede tomarse simple o bien compuesto, puesto que ciertos de estos suplementos naturales asimismo pueden acompañarse con otros aminoácidos y minerales, tal y como ocurre con el glicinato de magnesio, el que robustece los tejidos, ayuda la absorción de nutrientes y calma el dolor muscular y articular.

¿Cuándo tomar?

Este aminoácido en líneas generales aporta importantes beneficios para todos los seres humanos; sin embargo, el estado de salud, las actividades y condiciones corporales de algunas personas hacen que necesiten dosis extras para obtener un mejor rendimiento. Entre estos se encuentran:

  • Atletas, fisiculturistas y deportistas de alto rendimiento.
  • Personas que padecen enfermedades degenerativas como artrosis, artritis u osteoporosis.
  • Individuos con procesos de cicatrización lentos.
  • Personas con cuadros depresivos, ansiedad o alteraciones nerviosas.
  • Individuos con niveles bajos de defensas en su sistema inmunológico, quienes son propensos al desarrollo de infecciones con frecuencia.
  • Personas con problemas digestivos y presencia de acidez estomacal.
  • Niños y adolescentes con problemas de crecimiento o con deficiencia en su desarrollo muscular.
  • A partir de los 35 años, cuando la producción de colágeno y otras proteínas comienza a disminuir por efecto de la edad.

cuando y como tomar glicina

¿Cómo se obtiene?

La glicina se obtiene a través de tres vías:

Producción endógena

La glicina es un aminoácido no esencial, por lo que se produce en el organismo gracias a la presencia de otro compuesto no esencial: la serina, a través de la cual se sinteriza y se transporta por el torrente sanguíneo hasta el órgano o sistema en el cual actúa.

Para que se lleve a cabo este proceso de absorción de la molécula de glicina, el organismo requiere también de la presencia de dos elementos químicos como el cloro y el sodio, así como una serie de receptores tipo GLyR, los cuales están distribuidos en todo el cuerpo.

Es decir, la glicina comienza a ejercer sus múltiples funciones una vez que se transporta por medio de la sangre y se acopla a los receptores presentes en órganos y sistemas vitales.

Alimentos ricos en glicina

Este aminoácido también puede obtenerse a través del consumo de alimentos de origen animal como la carne, las aves de corral, el pescado, los mariscos, el huevo y los lácteos.

También en alimentos de origen vegetal como las legumbres, algunos vegetales y hortalizas, frutas, frutos secos y cereales.

Suplementos alimenticios

Los suplementos dietéticos de glicina tienen por función aportar una dosis extra de este aminoácido al organismo, con el objetivo de garantizar la presencia de una cantidad adecuada cuando las personas lo requieren.

Una de las ventajas que tiene el uso de estos productos es que son de origen natural y por lo general no producen efectos adversos.

Efectos secundarios

En vista de que la glicina es un aminoácido que requiere el organismo para sintetizar las proteínas, su ingesta por medio de los alimentos o a través de suplementos no suele producir efectos adversos. Sin embargo, cuando se toma en dosis excesivas puede provocar:

  • Aumento en la producción de saliva
  • Molestias estomacales como ardor
  • Perturbación

Este aminoácido también posee pocas contraindicaciones tales como:

El embarazo: en vista de que no se ha demostrado científicamente que no representa peligro para la madre o el feto.

Clozapina (medicamento para la esquizofrenia): se estima que la ingesta de glicina al mismo tiempo que este fármaco psicotrópico tiende a disminuir su acción en el cerebro.

 

Ante cualquier problema de salud o en caso de necesitar consejo, debes acudir a un profesional médico. La información de este blog es complementaria y no debe ser tomada como asesoramiento profesional.

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