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Aminoácidos

Aminoácido no Esencial Glutamina

Como bien sabemos, al hablar de aminoácidos no esenciales nos referimos a aquellos que nuestro propio organismo es capaz de sintetizar o fabricar, por lo que no tenemos necesidad de adquirirlos de manera externa a menos que exista una condición en la que sea necesario un mayor aporte de estos aminoácidos por lo que bajo esa condición si deberíamos recurrir a una fuente externa.

Algunos atletas necesitan incluir dentro de su rutina de alimentación y ejercicio, suplementación con algunos aminoácidos no esenciales los cuales le darán un aporte extra a sus entrenamientos diarios.

Estos aminoácidos no esenciales se utilizan para asegurar que la glucosa se asimile de una mejor manera lo cual a su vez ayuda al fortalecimiento de los músculos y es ideal para aquellas dietas en las que se consumen pocos carbohidratos, también es usada para disminuir la fatiga y para aumentar la resistencia durante el ejercicio.

Como bien sabemos para obtener mejores resultados con el ejercicio o al practicar cualquier otra disciplina deportiva los tres pilares fundamentales son: la alimentación, el entrenamiento y el descanso, dependiendo de los resultados que quieras obtener y del deporte que practiques un cuarto pilar sería la suplementación deportiva.

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Cada uno de estos pilares son esenciales en cualquier entrenamiento deportivo, cuando notes que no estas avanzando de la forma en que deseas o no has obtenido los resultados esperados, debes hacer una reevaluación de estos pilares ya que alguno debe estar fallando y por ende no estas logrando tus metas.

De todos los pilares que mencionamos anteriormente el más importante es sin duda la alimentación. El 90 % de los resultados que obtengas al practicar cualquier deporte dependerá de la alimentación, es por ello que siempre se hace especial énfasis en este punto y la principal razón por la que debes cuidar muy bien lo que comes.

para que sirve la glutamina

Actualmente, se ha creado una especie de “moda” en torno al ejercicio y todo lo que respecta el mundo fitness, cada vez son más las personas que desean lograr esos cuerpos perfectamente definidos dejándose llevar por “modas” o siguiendo ejemplos de personas que siguen en las redes sociales y comienzan a hacer rutinas o incluso tomar suplementos si antes haber acudido a un especialista.

No en vano siempre se le ha recordado a la gente que cada cuerpo es un mundo y por ende tiene requerimientos o necesidades distintas a las de los demás, ya que todos funcionan de manera distinta, si bien complementar el deporte y la alimentación con suplementos deportivos aporta muchísimos beneficios, todo dependerá de tu metabolismo y de lo que desees lograr; por tal razón antes de comenzar a tomar cualquier cosa es importante que consultes con un especialista.

Los suplementos deportivos son productos utilizados para mejorar el rendimiento de los atletas y recientemente han adquirido gran popularidad en todo el mundo, uno de los más usados es precisamente la glutamina, el cual es un aminoácido que nuestro cuerpo produce en base a los procesos metabólicos y se encuentra en mayor cantidad en el tejido muscular.

En este artículo te explicaremos de manera sencilla todas las propiedades y el uso que tiene la glutamina, para que estés mejor informado y sepas qué, por qué, y para qué algunos deportistas la incluyen en su estilo de vida, recordándote siempre que antes de comenzar a tomar cualquier suplemento debes consultar previamente con un especialista quién será tu mejor orientador en estos casos.

¿Qué es la glutamina?

GlutaminaConsiderado el aminoácido que más abunda en nuestro organismo y especialmente en el tejido muscular, éste se encuentra implicado en una serie de procesos metabólicos como la síntesis de purinas y otros aminoácidos, formación de urea, entre otros.

Se clasifica como un aminoácido no esencial porque el organismo puede sintetizarlo a partir de otros aminoácidos como lo son la valina y la isoleucina; sin embargo, pudiéramos definirlo también un aminoácido condicionalmente esencial o semi-esencial puesto que a pesar de que nuestro organismo puede sintetizarlo existen condiciones en las que esa producción se ve afectada y el organismo requiere un aporte externo para evitar que se produzca el catabolismo.

Este aminoácido también podemos encontrarlo en la médula espinal, el plasma, en el líquido cefalorraquídeo, etc. se encarga de realizar diversas funciones que los indispensables para nuestro organismo, participando en el 60 % de los procesos que se llevan a cabo en nuestro cuerpo. Se considera también como un combustible súper importante para nuestro cerebro.

Mantiene un adecuado equilibrio acido – básico en nuestro organismo, impidiendo de esta manera el desarrollo de algunas enfermedades como el cáncer. Es también uno de los aminoácidos más consumidos por los deportistas de distintas elites ya que aporta distintos beneficios en su desempeño.

Como ya hicimos mención la glutamina es producida por nuestro organismo en condiciones normales, pero existen algunos factores que inducen a una mayor demanda de este aminoácido como lo es el estrés (mental y físico; por lo que podemos decir que mientras más estrés tenga una persona mayor necesidad tendrá su organismo de glutamina.

Es importante conocer también que la síntesis de este aminoácido va disminuyendo a medida que avanzamos en edad. Las personas que recurren a los suplementos con glutamina son porque tienen alguna condición que les hace perder este aminoácido de manera excesiva y mediante estos suplementos evitan que la masa muscular vaya disminuyendo a causa de un estrés oxidativo.

Por esta razón, deportistas de alto rendimiento deben recurrir a la suplementación de glutamina para reponer al organismo toda la glutamina que pueden perder durante las rutinas de ejercicio intenso, de esta manera evitan que los músculos se atrofien, conservando así su masa muscular lo que a su vez permitirá que puedan aumentarla progresivamente.

Estructura

Este aminoácido puede sintetizarse a partir de la glutamina sintetasa, desde el glutamato, de esta también es la amida y puede volver a convertirse mediante la acción de la glutaminasa, producto de esta reacción es que se forma el amoniaco.

La glutamina es conocida con las siglas Gln, está dentro de los 20 aminoácidos que favorecen a la formación de proteínasy cuenta con codones dentro del código genético; está compuesto por una cadena lateral de una amida de ácido glutámico, formada mediante la sustitución del hidroxilo del ácido glutámico por un grupo amina.

Se encuentra codificada dentro del ARNm como CAA o CAG,  y debido a su composición podemos decir que cuenta con dos cadenas nitrogenadas que son precisamente  un grupo amino y otro amido.

Cuenta con dos átomos de nitrógeno en su composición, característica casi única de este aminoácido ya que normalmente solo poseen uno, por lo cual es la encargada de proporcionar nitrógeno a las distintas reacciones metabólicas que se producen en nuestro cuerpo.

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Este aminoácido tiene la capacidad de neutralizar el exceso de ácidos a nivel muscular (como el ácido láctico), que principalmente se genera cuando se hacen ejercicios anaeróbicos de manera intensa. La acumulación de esos ácidos en los deportistas es lo que les produce fatiga muscular o debilidad, además de lo que se conoce como catabolismo muscular.

Una serie de investigaciones han dado a conocer que el consumo de suplementos de glutamina potencia la capacidad de tampón o buffer de la glutamina que es sintetizada en el organismo, haciendo que cuando se rompa el equilibrio ácido – básico  a nivel muscular, éste tenga la capacidad de responder ante eso y regularlo. Esto hace que la persona pueda hacer ejercicios de mayor intensidad por un tiempo más prolongado sin ver afectados sus músculos.

Fórmula química

estructura glutamina

  • Fórmula: C5H10N2O3 
  • Masa molecular: 146,14 g/mol
  • Símbolo químico: Gln, Q
  • Denominación IUPAC: Ácido 2-amino-4-carbamoilbutanoico

¿Para qué me sirve consumir glutamina?

Este aminoácido actúa como intermediario en gran número de procesos metabólicos en el organismo por ello resulta tan importante tener un aporte adecuado de este aminoácido, a continuación te mencionamos algunas de las funciones que cumple dentro del organismo:

  • Favorece al incremento de la masa muscular
  • Estimula la utilización de reservas energéticas del cuerpo por lo que ayuda a aumentar nuestra energía
  • Permite tener una mejor y más rápida recuperación posterior a algún evento traumático.
  • Ayuda a conservar la integridad de la mucosa intestinal, impidiendo que se genere una mala absorción de los nutrientes.
  • Potencia las funciones del sistema inmune, por esta razón se ha utilizado en el tratamiento de enfermedades como la colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, entre otras. ya que ayuda a mejorar las defensas y reduce el daño producido en el intestino.
  • Útil en el tratamiento de la artritis reumatoide, ya que tiene un efecto desinflamatorio y analgésico sobre las articulaciones afectadas.
  • Tiene un efecto antioxidante ya que bloquea de cierto modo el efecto que tienen los radicales libres en nuestro organismo
  • Al actuar sobre el sistema inmune, también previene las infecciones.
  • Regula también los procesos de formación y degradación de proteínas.
  • Interviene en varios procesos a nivel del sistema nervioso, es considerado neuroprotector ya que ayuda a regular la ansiedad, controlar cambios anímicos, el insomnio, etc.
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propiedades de la glutamina

¿Dónde podemos encontrarla?

Es una aminoácido más abundante de lo que podemos pensar, por lo tenemos una amplia variedad de alimentos en el cual podemos conseguirlo y que deberíamos incluir en nuestra dieta para poder mantener siempre unos niveles adecuados de glutamina y poder disfrutar de los beneficios que este aminoácido nos aporta.

Es posible encontrarla en diversos alimentos de origen animal como por ejemplo la carne de cerdo, pescado, entre otros. Y alimentos de origen vegetal como frutas, legumbres, vegetales, algunos frutos secos, entre otros.

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La clave para lograr cualquier meta en el ámbito deportivo siempre será combinarla con una adecuada alimentación, por lo cual es importante que incluyas en tu dieta alimentos que tengan gran aporte nutricional, bajo en calorías y grasas trans, que son los que hacen que tus resultados no sean los mejores o no los obtengas en el tiempo esperado.

Propiedades que presenta la l Glutamina

Como ya lo hemos mencionado la glutamina es un aminoácido no esencial abundante en nuestro organismo, es importante que sepas que cuando hacemos mención a la l – glutamina nos referimos a la forma levógira, es decir es el mismo aminoácido sólo que en su estado activo, ya que muchas personas suelen tener confusión al escuchar o leer este término.

Es importante que sepas que no es recomendable que comiences una suplementación sin antes haber acudido a un especialista quien te podrá guiar mejor acerca de tus requerimientos. La suplementación con l – glutamina mayormente se indica a personas que tienen alguna condición que les genera déficit de glutamina o en atletas de alto rendimiento que necesitan un aporte extra para cuidar su musculatura.

Las propiedades o beneficios que puede aportar la l – glutamina a nuestro organismo son numerosas, sin embargo, a continuación te enumeraremos sólo las más relevantes para que tengas una idea de todos los beneficios que puede traerte la glutamina si la incluyes dentro de tu alimentación:

Ayuda al fortalecimiento de tu sistema inmunitario

Fortalece nuestro sistema inmune, importante en aquellas temporadas en las que debemos someternos a jornadas de entrenamiento largas y frecuentes, por lo que debemos mantenernos sanos, especialmente si estas entrenando para alguna competencia que se avecine. La glutamina nos ayudará a mantenernos saludables y fuertes para poder entrenar al 100%.

Es un suplemento ideal para los veganos y los vegetarianos

Las personas que han adoptado este estilo de vida, si bien es un estilo de vida si se quiere saludable, resulta un poco extremo ya que eliminan de manera definitiva algunos alimentos como las carnes y otros alimentos de origen animal que le aportan un gran número de nutrientes, es por ello que estas personas sufren de ciertos déficit que es ideal que aporten con ciertos suplementos.

Refuerza el funcionamiento del cerebro

La l – glutamina es un excelente aporte de combustible para tu cerebro, ya es el cerebro (después de la sangre) quien recibe el mayor aporte de este aminoácido.

Cuando la glucosa a nivel sérico (sangre) disminuyen, el cerebro utiliza a la glutamina como principal fuente para obtener energía y así poder realizar todos los procesos que lleva a cabo. Por tal razón, hemos hecho énfasis en que la glutamina ayuda a la memoria, a mantener un estado de vigilia, la concentración, la capacidad intelectual y sobre todo mejora el estado anímico.

Fortalece el corazón

Actúa casi de la misma manera que en el cerebro, puesto que es una fuente de combustible para nuestro corazón. Existen algunos procesos metabólicos que se llevan a cabo en nuestro organismo, por los que  la l – glutamina se transforma en glutamato, lo cual beneficia en gran medida a las personas que sufren de enfermedades cardíacas, mejorando la recuperación de estos.

Además, regula la presión sanguínea por lo que es ideal para las personas hipertensas o en riesgo de padecer esta enfermedad.

Ayuda a preservar la función intestinal

Este aminoácido protege y mantiene en adecuadas condiciones las paredes de nuestro intestino. Ha quedado demostrado que la glutamina es un excelente aliado en el tratamiento contra el síndrome de intestino irritable, la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn.

Aquellos deportistas de alto rendimiento, especialmente los que practican fisicoculturismo requieren comer varias veces al día y en mayor más cantidad, por lo que su sistema digestivo se encuentra en un constante estrés ya que trabaja bajo cierta presión, lo cual puede provocar en la mayoría serios problemas a nivel digestivo.

Por tal razón, el mejor aliado en estos casos es la suplementación con l – glutamina para poder mantener el funcionamiento del intestino en óptimas condiciones.

Regula la glicemia en la sangre

Si disminuyen los niveles de glucosa en la sangre, este aminoácido bloquea la acción de la insulina para impedir que los niveles de glucosa sigan disminuyendo y se pueda que la persona caiga en un estado de hipoglicemia.

Además, también induce la liberación de glucógeno para de esta manera aumentar los niveles de glucosa en sangre; también es intermediario en la gluconeogénesis por lo que es usada para obtener energía.

Calma la ansiedad

Esta propiedad es bastante importante, especialmente si estas bajo un régimen de alimentación estricto bien sea por alguna competencia o por los resultados que deseas lograr. La glutamina ayuda a regular o controlar los niveles de ansiedad, esos que hacen que te provoque comerte ese dulce o chocolate, entre otros.

Ayuda a la regeneración de las heridas

Es uno de las propiedades que más se conocen acerca de la glutamina, como bien es sabido este aminoácido es usado por los fibroblastos (que son unas células de los tejidos) para llevar a cabo la síntesis de proteínas y por ende se lleva a cabo una reparación de esos tejidos que han sido dañados por alguna causa.

Evita que se genere un catabolismo muscular

Esta propiedad es la que más nos importa sobre todo si eres un atleta de alto rendimiento o te encuentras dentro del mundo fitness, al hablar de catabolismo muscular nos referimos a la ruptura o destrucción del músculo o la fibra muscular.

Al realizar ejercicios de alto impacto siempre habrá destrucción de la fibra muscular, esto es lo que posteriormente nos servirá para un mayor desarrollo de masa muscular, el problema recae cuando la destrucción es superior a lo que puede repararse posteriormente.

La l – glutamina ayuda precisamente a impedir esa destrucción exagerada de la fibra, más aun cuando nos encontramos en etapa de definición en la que debemos mantener una dieta baja en calorías o cuando realizamos entrenamientos con un volumen grande de peso.

Al ingerir suplementos de l – glutamina estamos evitando que el musculo se destruya en exceso y que lejos de ganar masamuscular, perdamos la poca que tenemos. Para maximizar los resultados se recomienda (ojo para atletas de alto rendimiento o personasfitness) combinarla con la creatina. Recuerda que siempre es importante consultar a tu médico o nutricionista antes de comenzar a tomar cualquier suplemento.

alimentos con glutamina

¿En qué alimentos se puede encontrar?

Si bien actualmente existe una amplia gama de suplementos dietéticos que contienen glutamina, la mejor manera de obtener una buena fuente para surtir a tu organismo de éste aminoácido será sin duda alguna los alimentos naturales, y es posible encontrar glutamina en alimentos tanto de origen animal como vegetal, principalmente aquellos que tienen un alto contenido proteico.

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Es importante que sepas que la glutamina se degrada y pierde sus propiedades al cocinar a altas temperaturas los alimentos, por lo que en la medida de lo posible es recomendable consumirlos crudos, para así conservar sus propiedades y obtener los beneficios que puede aportarnos este aminoácido.

La mayor fuente de glutamina sin duda alguna son las carnes, las más recomendadas son la carne de ternera (magra), pollo, carne de cerdo y por supuesto el pavo. Para que puedas conservar sus propiedades es importante que las prepares a fuego lento y las dejes cocinar término medio, porque de otro modo se pierden por completo las propiedades de la glutamina.

Con este auge del fitness y todo lo que engloba este concepto, el pescado se ha vuelto uno de los alimentos preferidos por quienes llevan este estilo de vida, una de las razones aparte de ser una fuente rica en proteínas es el alto contenido de glutamina que tienen pescados como el salmón (el preferido de la mayoría), aportando también ácidos grasos poliinsaturados como el omega – 3.

Aunque en algunos planes dietéticos  consumir lácteos está prohibido debido al contenido de grasa que la gran mayoría tienen, es importante que sepas que los quesos también son una muy buena fuente de glutamina, el requesón y queso cottage son los que tienen mayor contenido de este aminoácido; también el queso mozarella, parmesano y cheddar.

Las legumbres son una excelente opción que debemos incluir en nuestra alimentación ya que son una muy buena fuente de proteínas, fibra y sobre todo glutamina (aunque tienen menor contenido que las carnes). Puedes encontrarla especialmente en la soja, lentejas, guisantes, habas, entre otros.

Las verduras aunque en mucha menor cantidad que los lácteos, carnes y pescados, también presentan un pequeño contenido de glutamina, especialmente la col, la espinaca, coles de brucelas, entre otras.

Otras fuentes de glutamina también es el huevo (especialmente la clara) y los frutos secos como almendras, semillas de girasol, nueces, pistachos, semillas de calabaza, maní o cacahuetes, entre otros. Aunque debes tener cuidado de no excederte en el consumo de los frutos secos ya que tienen un gran aporte calórico y de ácidos grasos.

¿Qué beneficios obtengo al tomar  L – glutamina?

  • Es un excelente aliado para combatir la irritabilidad, depresión y el estrés.
  • Es usado en personas que se encuentran bajo tratamiento con quimioterapia para ayudar a detener la diarrea provocada por este tratamiento.
  • Muy buen aliado en el tratamiento de la anemia
  • Ayuda a la mejora de los paciente que han sufrido algún evento traumático, ya que favorece a la cicatrización de las heridas
  • Mejora el dolor en los pacientes que sufren de dolores articulares constantes
  • Promueve la regeneración de los músculos y tejidos
  • Evita que se genere catabolismo muscular durante entrenamientos fuertes o en ayunos prolongados
  • Ayuda a la hidratación de las células, por lo que ayuda a incrementar el volumen de las células musculares.
  • Favorece a la eliminación de desechos tóxicos durante el ejercicio, ya que es un intermediario en proceso de formación y eliminación de compuestos como la urea.
  • Mantiene estables los niveles de glucosaa nivel sérico.

¿Cuándo debería tomarla?

Se ha propuesto el consumo de glutamina para evitar la fatiga muscular o el cansancio, favoreciendo de este modo la recuperación de las fibras musculares evitando que se lleve a cabo la ruptura o catabolismo de estas fibras cuando el organismo se encuentra en situaciones de estrés metabólico, esto ayudará a disminuir el riesgo de infecciones.

Existen momentos particulares es lo que es recomendable casi de manera obligatoria el consumo de glutamina, para tener un mejor desarrollo y rendimiento en el deporte, estas situaciones son las siguientes:

  • Cuando estas llevando a cabo un entrenamiento de alta intensidad en el que requieres una gran exigencia muscular, con el consumo de glutamina evitas el mayor desgaste de tus músculos.
  • Cuando recién comenzaras una temporada deportiva o comenzarás a prepararte para alguna competencia, ya que para ese momento tu cuerpo aún no se ha adaptado a las cargas de trabajo que tendrá
  • Después de una temporada de competencia o entrenamiento duro, ya que luego de someter a los músculos a un trabajo excesivo y bajar el ritmo de repente puede ocasionar fatiga muscular, por lo que la glutamina impedirá que eso suceda.

Si cumples con algunas de estas condiciones y comenzaras la suplementación con glutamina lo ideal es hacer 4 tomas a lo largo del día y en momentos bien puntuales, para asegurar que tu organismo asimile de mejor manera éste aminoácido y puedas disfrutar de los beneficios que ofrece.

La primera toma que debes hacer de glutamina es después de despertarte, ya que al momento de despertarnos nuestro organismo al haber estado en ayuno prologado se encuentra en un estado de catabolismo, por lo que darle un aporte de glutamina evitará que esto se prolongue y degrade el tejido muscular

¿Debo tomarla antes o después de entrenar?

Lo ideal es hacer dos tomas antes y después de un entrenamiento intenso. Se recomienda tomarla unos 60 minutos antes de comenzar la actividad física, ya que de no ser así, de tomarla muy cerca del inicio del entrenamiento tu organismo la utilizará como combustible para obtener energía y no se aprovecharan de manera adecuada sus propiedades por lo que el efecto no será el deseado.

Como ya hemos hablado, la clave de un entrenamiento de alto impacto es también la recuperación muscular, por ello es importante tomar glutamina también después del entrenamiento ya que esto evita que se genere un catabolismo muscular excesivo y se promueve la regeneración del musculo.

Glutamina antes de dormir

Durante el sueño en nuestro organismo se generan diversos procesos metabólicos que cumplen con diversas funciones, una de ellas es hacer que el musculo se regenere, por eso se hace énfasis siempre en la importancia que tiene el descanso dentro del entrenamiento no solo para alcanzar un mejor rendimiento sino también para ver mejores resultados.

Mientras dormimos, es el momento ideal en el que la fibra muscular que ha sido rota y desgastada durante el entrenamiento del día comienza a regenerarse, promoviendo de esta manera un aumento de la masamuscular, este es un proceso que se realiza constantemente.

Por esta razón, es recomendable tomar una última dosis de glutamina justo antes de dormir, ya que esta ayudará a que el organismo pueda trabajar de una forma más óptima en la regeneración muscular, evitando que el ayudo prolongado que tenemos durante el sueño pueda generar un catabolismo muscular indeseado.

Si tomamos en cuenta lo que hemos mencionado anteriormente, de las 4 tomas que son recomendables durante el día, las que representan una mayor eficacia pues es importante hacer que el musculo se regenere son después de ejercitarnos y antes de irnos a la cama.

¿Cómo se debe tomar la glutamina?

El uso de suplementos con glutamina es recomendable en deportistas que llevan a cabo un entrenamiento de alta intensidad, en los cuales tienen un desgaste muscular excesivo por lo que requieren un mayor aporte de éste aminoácido para reponer lo que se ha perdido y favorecer la regeneración del músculo.

Atletas como aquellos que participan en maratones, triatlones, ciclistas, físico culturistas, entre otros. Para quienes realizan deporte pero de forma amateur, o que no tienen un desgaste muscular que realmente genere impacto, tomar suplementos de glutamina quizás no tenga mucho sentido ya que la utilización de glutamina no es excesiva por lo que puedes reponer las pérdidas a través del consumo de alimentos que sean ricos en éste aminoácido.

Si vas a iniciar la toma de suplementos con glutamina es necesario que consultes con un especialista y lo ideal es comenzar a tomarla de manera progresiva, con una dosis mínima, para así ir evaluando como tu cuerpo responde ante ella y de esta manera ir aumentando la cantidad hasta que llegues a la definitiva.

La cantidad de glutamina que vayas a tomar depende de una serie de factores, entre ellos el peso, la estatura, la edad, la dieta, el tipo de actividad física que llevas a cabo, entre otras.

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La dosis ideal es de unos 10 a 15 gr de glutamina al día, los cuales deberás repartir entre unas 2 a 3 tomas por día, es decir, 5 gramos en cada toma, siendo los mejores momentos para ello antes de entrenar, después y antes de dormir, como ya mencionamos anteriormente.

Para iniciar, puedes hacerlo con una sola toma de 5 gramos y de esta manera ir viendo como tu organismo responde ante ello, en caso de tolerarlo bien puedes ir aumentando las tomas de manera progresiva hasta que llegues a la cantidad ideal.

Todo en exceso puede resultar nocivo para la salud, por ende no es recomendable tomar más de 15 gramos de glutamina diarios, excepto en condiciones especiales bien concretas que deben ser vigiladas por un especialista, y claramente es algo que no debe ser por tiempo prolongado.

Como dato es importante que sepas que la absorción de la glutamina se da de manera más rápida cuando se consume en ayunas, por ello no es recomendable consumirla junto con los alimentos ya que esto puede hacer que se vea alterado el paso de este aminoácido a la sangre y por ende no tendrá el efecto esperado.

como tomar glutamina

¿Tomar l – glutamina engorda?

Se han creado muchos mitos en torno al consumo de suplementos dietéticos, la mayoría con bases muy mal fundadas que realmente no tienen ni un poco de lógica, por ello es importante que consultes con un especialista todas las dudas que tengas acerca de algún suplemento en particular, ya que no siempre la información que hay en internet o la que nos proporcionan algunas amistades es la más certificada.

En el caso en particular de la glutamina, la mayor parte de las personas piensan que tomar glutamina puede hacer que aumentes de peso, lo que de alguna manera es cierto mas no es exactamente lo mismo acrecentar de peso a cargo de un incremento de masa muscular, que acrecentar de peso a cargo de tejido graso, los cambios físicamente van a ser totalmente diferentes.

Como hemos hablado a lo largo de todo el artículo, la glutamina genera una restauración del músculo, por ende favorece al crecimiento de la masa muscular, lo cual indica que este aminoácido  actúa únicamente sobre el tejido muscular, no sobre el tejido adiposo.

El consumo de glutamina no hace que se generen cambios en tu metabolismo ni mucho menos genera efecto alguno sobre la cantidad de calorías que tu cuerpo requiere, su efecto será únicamente sobre el musculo, la glutamina no sirve ni para adelgazar ni para engordar.

Es por ello que si bien el individuo puede experimentar un aumento de peso, será a causa de un aumento de masa muscular, por ende los resultados serán la obtención de un cuerpo mucho más esbelto, tonificado y definido; contrario a lo que pasaría si existiera un aumento del tejido adiposo en el cual el cuerpo estaría flácido, para nada definido.

¿Qué efectos secundarios tiene el consumo de l – glutamina?

Al ser un aminoácido que nuestro propio organismo sintetiza y que podemos también encontrarlo de manera natural en los alimentos, genera pocos o casi ningún efecto secundario cuando lo consumimos en las dosis que son recomendadas.

Pero, aquellas personas que presentan sensibilidad al glutamato monosódico si deben tener cierto cuidado al ingerir glutamina, ya que en ellos si podría ocasionar algunas reacciones adversas.

Aunque no es frecuente el desarrollo de efectos secundarios, se han dado los casos en los que las personas que ingieren glutamina han desarrollado trastornos gastrointestinales (digestión retardada, pesadez estomacal, nauseas, estreñimiento, diarreas, cólicos, etc.) y también reacciones alérgicas como prurito, urticaria,  inflamación, entre otros.

¿Dónde puedo comprar l - glutamina?

Estos suplementos realmente son muy fáciles de conseguir, puedes comprarlos el cualquier farmacia o tienda especializada en la venta de suplementos deportivos, incluso actualmente también puedes comprarlo por diversas tiendas on– line como Amazon, no importa donde la adquieras pero siempre es importante que te elijas aquellos de marcas recomendadas o confiables ya que no todos los suplementos son iguales.

Aquí te ponemos una selección de lo que nuestros expertos ven como los mejores sitios online donde comprar este producto:

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Si decides hacer la compra en una tienda on – line o una tienda de venta de suplementos deportivos es importante que te asegures que sea una tienda reconocida o que sea la tienda oficial de la marca, para así evitar que adquieras un producto de dudosa procedencia y que no cuente con los parámetros establecidos para su uso.

Evita comprar l – glutamina o cualquier otro suplemento en los gimnasios, ya que a ellos básicamente le importa vender el producto para obtener un beneficio económico, son pocos los que realmente se preocuparan por ofrecerte un producto de la más alta calidad.

No te confíes por el precio, si debes invertir un poco más por un producto de la mejor calidad es conveniente que lo hagas, no que malgastes tu dinero en un producto económico que no te traerá beneficios o que incluso puede generarte efectos adversos.

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¿Cómo se obtiene la l – glutamina?

La glutamina podemos obtenerla de dos maneras: de forma natural, fabricada por nuestro propio organismo o de manera artificial, fabricada en laboratorios especiales en donde se crean suplementos que contienen este aminoácido.

De forma natural se obtiene mediante una reacción química con el glutamato, y una molécula de NH4+, luego de esta síntesis se anexan dos grupos aminos por cada molécula que se sintetizó.

De forma artificial es sintetizada al agregar algún cultivo de probiótico a alguna fuente natural de carbohidratos (como por ejemplo: la remolacha). En ese cultivo los carbohidratos reaccionarán con los microorganismos sobre la glutamina que se encontraba en la fuente de carbohidratos, generando una L – glutamina aislada (en su forma activa), que posteriormente será envasada y transformada en un suplemento dietético.

Para la elaboración no se involucra ningún producto de origen animal, contrario a la glutamina que obtenemos de manera natural (ya que la consumimos con las carnes, etc.), por lo que es ideal para que sea consumida por las personas vegetarianas o veganas.

Ante cualquier problema de salud o en caso de necesitar consejo, debes acudir a un profesional médico. La información de este blog es complementaria y no debe ser tomada como asesoramiento profesional.
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