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Aminoácidos

Glutatión

También llamado «Antioxidante maestro», el glutatión es una sustancia poderosa que es producida y usada por cada célula de nuestro cuerpo. Esta sustancia tiene una gran cantidad de beneficios saludables que han sido certificados científica y clínicamente.

El nivel de glutatión se puede ver afectados durante el padecimiento de enfermedades, mucho más frecuentes en afecciones crónicas, ya que la propia enfermedad suele agotar las reservas de glutatión en nuestro cuerpo.

El déficit de glutatión suele ser común en las personas que padecen de enfermedades de gran duración o aquellas que están expuestas a grandes niveles de estrés oxidativo por sustancias nocivas para la salud.

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¿Qué es?

Básicamente se trata de péptido que está compuesto por tres aminoácidos de gran importancia. Por esa razón algunos especialistas lo consideran un tripéptido.

La investigación sobre el glutatión sugiere que el nivel celular de esta sustancia podría ser utilizado como una especie de biomarcador para calcular la esperanza de vida de las personas.

También se le considera como el antioxidante de mayor importancia de nuestro organismo. Lo que lo hace tan especial es que el glutatión está presente en cada célula del cuerpo humano. Sin esta sustancia, cada una de esas células no podrían realizar sus funciones de forma adecuada.

Además de impedir la formación de radicales libres, también se encarga de proteger al organismo durante los periodos de enfermedad o evitar el deterioro de los mismos a causa de alguna afección degenerativa.

El glutatión también ha sido descrito como un agente defensivo contra la toxicidad por xenobiíticos. En otras palabras, se encarga de proteger contra los efectos de las drogas y agentes dañinos que puedan encontrarse en el ambiente.

Gracias a su extensa gama de características preventivas y terapéuticas, es sumamente importante evitar que el nivel de esta sustancia baje. Especialmente si se está padeciendo alguna enfermedad, ya que esta misma se encargará de agotar las reservas naturales de glutatión en nuestro organismo.

Tener un déficit de glutatión podría convertir a una persona en alguien mucho más susceptible al estrés oxidativo, el cual se cree, está estrechamente relacionado con la formación de una gran cantidad de enfermedades, en la que destacan el cáncer, Parkinson o el Alzheimer.

Estructura del l-glutation 

El glutatión es un triéptido hidrosoluble y su estructura está compuesta por aminoácidos ácido glutámico, glicina y cisteína. Esta sustancia es un antioxidante celular fundamental, el cual se encuentra en todos nuestros órganos y tejidos, mayormente en el hígado, donde están las más grandes concentraciones. Esta sustancia la podemos encontrar  libre y unida a proteínas. La cantidad total de glutatión es la suma total de la cantidad de glutatión libre y la cantidad de glutatión unida a proteínas. De igual manera, el glutatión libre está conformado por la forma de tiol reducida, la cual es conocida como glutatión reducido y su forma oxidado conocido como glutatión oxidado. Su forma reducida (GSH) es la forma activa de la sustancia y la que se encuentra en mayor cantidad dentro de nuestro organismo. Está dentro de las células en concentraciones milimolares en un rango de 0,1 a 10 Mm. De forma extracelular se encuentra a niveles micromolares.

¿Para qué sirve?

Existe una gran cantidad de estudios que abalan la función de los antioxidantes como el glutatión en el sustento de una vida saludable y en la prevención de ciertas afecciones. Esta sustancia en su forma reducida es antioxidante primordial de las células, el cual también se encarga de proteger de los radicales libres (una forma activa del oxígeno). Estos beneficios se deben en gran medida a la glucosa-6 de fosfato deshidrogenasa, una enzima de la familia de las pentosas fosfato. Es más, una falta de esta enzima podría producir efectos parecidos a la falta de glutatión en procesos de protección contra radicales libres. El glutatión se encarga de proteger las células de diferentes contaminantes y sustancias tóxicas, como se mencionó anteriormente, especialmente de aquellos que proceden de la combustión, el humo del tabaco o los efectos generados por la radiación.

Envejecimiento

Se conoce que el envejecimiento viene junto a una inesperada disminución del nivel de glutatión en el organismo. Este bajo nivel también está relacionado frecuentemente con diversas afecciones que se vinculan al envejecimiento, en los que destacan enfermedades como las caratas, el Parkinson, el Alzheimer, arterioesclerosis y muchas otras.

Enfermedades neurológicas

El bajo nivel de glutatión suele estar vinculado con ciertos problemas neurodegenerativos, en los que se puede nombrar la esclerosis múltiple, la afección conocida como «La enfermedad de Lou Geherin», el Parkinson, Alzheimor y varias más.

Cáncer

El glutatión destaca por tener un papel fundamental cuando se trata de eliminar diferentes agentes cancerígenos, manteniendo a su vez la optimización de las funciones inmunológicas que hacen mucho más efectivas las defensas contra la formación de tumores.

Afecciones del corazón, colesterol y derramos cerebrales: Aumentar el nivel de glutatión en el organismo ayuda a combatir la oxidación de los ácidos grases que están en el torrente sanguíneo, incluyendo al colesterol, lo que frena los procesos de creación de placas en arteras, una de las causas más frecuentes cuando se trata de enfermedades del corazón.

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Diabetes

Las personas que sufren de diabetes suelen ser más propensos a sufrir infecciones y problemas de circulación, así como daño renal e incluso, ceguera. El glutatión se encarga de proteger de estas enfermedades que se relacionan estrictamente con la diabetes.

Complicaciones pulmonares

Los doctores y médicos han estado utilizando medicinas precursoras de glutatión en distintas enfermedades de los pulmones, en donde se puede destacar complicaciones con el asma, el enfisema o la bronquitis crónica. Los especialistas suelen recalcan las nuevas propiedades médicas para proteger de las complicaciones generadas por el humo del tabaco, la fibrosis pulmonar entre mochas otras.

Complicaciones digestivas

El glutatión se encarga de proteger contra las inflamaciones los casos de úlcera gástrica, inflamación intestinal, enfermedad de Crohn, gastritis, pancreatitis o úlcera de colon.

Hepatitis

Uno de los órganos principales para el almacenamiento de glutatión es el hígado. Existe una gran falla de glutatión  en los casos de hepatitis alcohólica, así como en los casos de hepatitis viral, en los que se encuentra la hepatitis A, B y la  C. El aumento en el nivel de glutatión ayuda a restablecer el normal funcionamiento del hígado.

Fallas renales

Los pacientes que presentan algún daño renal o los que deben realizarse diálisis posen grandes niveles de oxidación gracias al estrés y los bajos niveles de glutatión que poseen. Subir estos niveles de glutatión también puede ayudar a prevenir la anemia.

Durante el embarazo, los partos o lactancia materna: La participación del glutatión durante la formación del feto y la placenta es de suma importancia, ya que actúa en la placenta para eliminar los contaminantes antes de que puedan alcanzar al bebé en formación. También se han adjudicado distintos problemas durante la gestación a los déficit de glutatión en el organismo.

En el tratamiento del SIDA

Esta sustancia posee un papel importante en el correcto funcionamiento de sistema inmunológico. De igual forma se ha podido demostrar que existe una relación entre una mayor carga viral del VIH con un bajo nivel de glutatión intracelular.

que es el glutation

Funciones del l glutation

Como mencionamos anteriormente, el glutatión se encuentra en dos formas; en un estado reducido (GSH) y en el estado oxidado (GSSG). En el estado reducido, el grupo tiol de la cisteína puede entregar un aproximado de reducción (H+ + e-) a moléculas que sean inestables, como las ROS (Especies Reactivas del Oxigeno). En la traspaso de electrón, el glutatión puede convertirse en reactivo, pero reacciona de forma cómodamente con otro glutatión reactivo, formando un glutatión oxidado. Esta reacción se crea por la alta concentración de glutatión que hay en las células. El glutatión podría generarse a partir de GSSG, mediante la enzima glutatión reductasa.

En todas las células sanas, existe más de un 90% de glutatión en forma reducida del total existente, por lo que menos de 10% es de forma oxidado. Un incremento de esta proporción podría ser considerada un signo de estrés oxidativo.

El l – glutatión también es un sustrato, tanto en reacciones de unión como de disminución, catalizadas por enzimas glutatión S-transferasas en el citosol, los microsomas y las mitocondrias. Aun así, también puede participar en la unión o enzimática de ciertos productos químicos, como sucede en el caso de la n-acetil-p-benzoquinona imina (NAPQUI) y el citocromo reactivo P450 (El metabolito que se forma a través de paracetamol. Esta «habilidad» del glutatión para unirse estos productos químicos es lo que permite usarlo para combatir el suicidio por paracetamol en el proceso de desintoxicación, tomando el puesto de los grupos tiol de las proteínas celulares, que de otra forma serían cambiados covalentemente, cuando toda esta sustancia ha sido gastada, la NAPQUI empieza a reaccionar con las proteínas celulares, eliminando las células durante el proceso. El tratamiento mayormente usado para las sobredosis de paracetamol es suministrar Acetilcisteína, la cual se procesa gracias a las células L-cisteína y empleada en la síntesis de novo de glutatión.

El glutatión también tiene funciones en la síntesis de leucotrienos y es un cofactor para la enzima glutatión peroxidada. También es fundamental como una molécula hidrofilica que es añadida a las toxinas lipofilicos en el hígado mientras se da la biotransformación, antes de que esta se convierta en parte de la bilis. El glutatión es esencial para la desintoxicación de metiglioxal, una toxina que se produce como un subproducto del metabolismo. Esta desintoxicación es llevada a través del sistema de glioxalasa.

Propiedades

El glutatión posee la capacidad de minimizar los enlaces de disulfuro en el interior de las proteínas citoplasmáticas de cisteínas, algo que nos muestra el estado de degradación y toxicidad que hay en nuestro cuerpo.

A pesar de tratarse de un elemento altamente necesario para la buena salud de todas las personas, no es un nutriente totalmente esencial. En otras palabras, se podría sintetizarse a partir de diferentes nutrientes que solemos ingerir.

Sus precursores, o desde las moléculas que es posible que es posible crearse dentro del cuerpo es a partir del aminoácido y por dosis diarias de L-cisteína, combinado con todas las propiedades del ac gluitámico y la fórmula de clicina. Cuando el organismo humano posee estos tres aminoácidos y recibe la señal, es capaz de comenzar a producirlo por sí mismo.

El control de la síntesis de glutatión proviene a partir de la cisteína, ya que este no se encuentra de forma tan frecuente dentro de los alimentos. Se encuentra más limitado por que existe en mucha menor medida que los otros.

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Beneficios

Regular el metabolismo del glutatión podría considerarse una «gran estrategia» al momento de prevenir enfermedades y de llevar una vida saludable. Entre sus beneficios, podemos encontrar:

Combate el estrés oxidativo:

El glutatión es capaz de reducir la cantidad de ROS (Especies Reactivas al Oxígeno) y los efectos dañinos que se generan por el estrés oxidativo en las células y en el propio ADN.

Regular el metabolismo del glutatión podría considerarse una «gran estrategia» al momento de prevenir enfermedades y de llevar una vida saludable. Entre sus beneficios, podemos encontrar:

Efectos positivos contra la inflamación:

El glutatión ha sido conocido por su capacidad de neutralizar la producción de gran variedad de citoquinas inflamatorias.

Efectiva herramienta contra el envejecimiento

Un bajo nivel de glutatión causa que los radicales libres dañen el cuerpo con mucha mayor rapidez, lo que genera que el proceso del envejecimiento se acelere. Por ello, elevar el nivel de esta sustancia es capaz de «frenar» el envejecimiento en las personas.

Beneficios en la prevención del estrés y la depresión:

El nivel de glutatión se ve afectado en las personas que sufren de depresión, haciendo que estos decaigan.

Ayuda a prevenir las enfermedades neurodegenerativas:

Las células de nuestro cerebro suelen consumir un aproximado de 25% a 30% del total del oxígeno que consumimos y, aun así, el cerebro solamente cubre un 2% de nuestro peso total.

Efectos positivos en la enfermedad del Alzheimer:

El Alzheimer es una enfermedad que se produce, en parte, por el estrés oxidativo que se genera en el cerebro. Los antioxidantes suelen disminuir o frenar el este estrés oxidativo tal cual como se demostró en recientes estudios.  Por ejemplo, la investigación arrojó que el consumo oral de Vitamina E provocó una disminución en el avance del Alzheimer.

Efectos positivos contra la enfermedad del Parkinson:

Esta enfermedad es generada en parte gracias al estrés oxidativo que se genera en el sistema nervioso. El glutatión se encarga de combatir de forma efectiva el estrés oxidativo.

Efectos secundarios

Ciertos estudios, los cuales se publicaron en 1997, a través de la revista «American Journal Journal of Respiratory and Critical Care Medicine», demostró que, a pesar de ser sumamente eficaces al momento de reducir los daños oxidativos provocados por los procesos ambientales e inflamatorios, los suplementos de glutatión que se administran por inhalación podrían generar una gran reducción en las dimensiones de las vías respiratorias, bronco constricción, lo que podría producir severas dificultades para respirar en aquellos pacientes predispuestos.

Diferentes páginas webs calificadas citan calambres abdominales y la distención abdominal, así como los posibles efectos secundarios gastrointestinales para la administración de precursores de glutatión de consumo oral, comúnmente en forma de polvo. La suplementación oral es realizada, normalmente, mediante el suministro de glutatión en su forma precursora, ya que suele poseer mucha más resistencia a los ácidos estomacales y a las enzimas digestivas. Los creadores suelen afirmar que los afectos secundarios que afectan el aparato gastrointestinal deberían ser sumamente pocos cual el polvo se rehace y rehidrata de la forma adecuada.

De la misma forma, estás páginas webs calificadas aseguran que el polvo precursor de glutatión que se consume de forma oral podría provocar algunas reacciones alérgicas leves. Generalmente, ciertas personas podrían presentar ciertas erupciones cutáneas, las cuales se asemejan a la urticaria común. Esto después de la ingesta del producto.

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¿Cómo tomar?

Los estudios realizados, así como todos los médicos certificados han recomendado que la ingesta debería estar entre los 250mg por día, ya que el exceso de glutatión ingerido (por ejemplo, 1 gramo) no ha mostrado algún beneficio mayor. En la actualidad, se ha podido observar que la introducción del glutatión a través de las vías de administración de forma directa o mediante la aplicación de parches, son sumamente más eficaces que los productos de vías orales al momento de aumentar el nivel de glutatión plasmático, lo que lo convierte en un instrumento de real importancia en el ambiente hospitalario.

Alimentos con glutatión

Existe una gran cantidad de alimentos que poseen cantidades considerables de glutatión o sus precursores. Las comidas que son más ricas en aminoácidos que tienen azufre normalmente son las mejores fuentes alimenticias de glutatión:

Los mejores alimentos aumentar los niveles de glutatión en el organismo es la proteína de lacto suero de calidad certificada. Es necesario que sea lacto suero prensado al frío y hecho de leche de vacas que sean alimentadas con pastura y que estén totalmente libre de hormonas, azúcares o productos químicos.

El lacto suero de calidad puede ofrecer todos los aminoácidos esenciales para la generación de glutatión (ya sea cisteína, glicina o glutamato) y poseen un residuo de cisteína único (la glutamilcisteína) que es un gran bioactivo en su similitud para poder convertirse en glutatión.

La glutamilcisteína se trata de una molécula acoplada a la cisteína (cisteína más glutamato) la cual se genera de manera natural en albúmina de suero bovino (un elemento inmunológico que contiene el suero de leche. Esta cisteína es exclusiva del lacto suero y, aunque puede estar presentes en otros alimentos que son ricos en proteínas, esto se da de forma sumamente extraña). Es por esta razón que la proteína de lacto suero es considerada como el mejor alimento para promover el glutatión.

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De igual manera, el suero también proporciona cofactores esenciales, inmunoglobulinas, alfa lactoalbúmina y lactoferrina (también es una gran fuente de cisteína), que juntas, ayudan en la creación de un ambiente metabólico idóneo para una actividad de glutatión constante y alta.

Los productos de leche cruda, los huevos y la carne también poseen niveles sumamente elevados de glutatión, sobre todo en las carnes crudas y frescas, la leche cruda. Sin embargo, casi no está presente en los productos lácteos que ya han pasado por el proceso de pasteurización.

Las frutas y los vegetales frescos también son una excelente fuente de glutatión, pero una vez son cocinados, esta fuente se ve reducida considerablemente. Las espinacas, los espárragos, la calabaza, el aguacate, las papas, la coliflor, las nueces, el brócoli, los tomates y el ajo son los vegetales que poseen el nivel más alto de glutatión en proporción.

La hierba cardo lechero o cardo mariano también es una gran fuente de compuestos antioxidante silimarina, la cual ayuda en la prevención de que los niveles de glutatión bajen en el hígado. El glutatión es fundamental en el hígado para poder desintoxicar el cuerpo y en la sobrecarga tóxica en general.

La curcumina también es considerada útil para elevar el nivel de glutatión en el organismo.

Se debe recordar que mantener un nivel de glutatión adecuado es una cuestión de elevar los factores que aumentan el glutatión y bajan los factores que hacen que estos niveles decaigan. Las cosas que causan que los niveles de glutatión bajen rápidamente son las sustancias químicas, el azúcar y las toxinas que normalmente se encuentran en el ambiente.

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Glutatión inyectable

Como mencionamos en uno de los puntos anteriores, diferentes estudios recientes han demostrado que consumir glutatión de forma directa es mucho más eficaz que hacerlo oral. Es por ello que las inyecciones por vía intravenosa han aumentado en popularidad estos últimos años. Incluso, no se ha encontrado evidencia alguna de que ingerirla oralmente produzca los mismos beneficios que hacerlo de forma directa.

Sin embargo, estos últimos años se ha puesto de moda inyectarse de forma intravenosa glutatión junto a un cóctel de vitaminas para que la piel sea de un tono mucho más claro y consistente.

Esto se ha vuelto popular en centros de belleza de todas partes del mundo, ya que ofrecen este «tratamiento de belleza» con la promesa de que blanquearán la piel. Lo venden como un método seguro y con una aplicación que van de una a dos veces por semana.

A pesar de ello, la agencia de regulación sanitaria de los Estados Unidos ha hecho pública una advertencia y varias contraindicaciones sobre este tratamiento. El aviso dice:

«Estos productos pueden ser inseguros e inefectivos y podrían tener ciertos ingredientes desconocidos y que podrían ser contaminantes». Por lo que pocos médicos han dado un visto bueno a esta nueva práctica de inyección de glutatión.

Sin embargo, es en Filipinas donde se ha extendido el uso de glutatión inyectable, a pesar de que los organismos médicos tienen años avisando sobre los riesgos y contraindicaciones que podría tener, los que varían desde desequilibrios en la tiroides, disfunción en el hígado o cierto dolor abdominal. Incluso se han recibido quejas de varios efectos secundarios, que datan desde sarpullidos severos a necrosis epidémica tóxica.

¿Dónde comprar suplemento Glutatión?

Existen diversos medios por los cuales se pueden adquirir suministros de l glutatión, ya sea para la administración vía oral o inyectable.

En la web es la forma más rápida y segura de adquirir dicho producto. Decimos segura, no por la calidad del mismo, sino porque es mucho más probable encontrarlo en internet que en la farmacia de la esquina.

Como hemos mencionado en el punto anterior, también existen muchos salones de belleza alrededor del mundo utilizan el glutatión como tratamiento de belleza, ya sea para tratar la reducción de arrugas o como un método para blanquear la piel, tratar el acné.

Te dejamos una lista donde hemos seleccionado para ti las mejores marcas basándose en la relación calidad /precio de cada una:

Rebajas
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  • Antioxidante intracelular
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Ante cualquier problema de salud o en caso de necesitar consejo, debes acudir a un profesional médico. La información de este blog es complementaria y no debe ser tomada como asesoramiento profesional.
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