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Aminoácidos

Aminoácido no Esencial Tirosina

¿Qué es?

TirosinaLa tirosina es aminoácido aromático neutro no esencial, que al igual que fenilalanina y el triptófano, se consigue en las proteínas y ayuda a producir las hormonas tiroideas con la adrenalina que es segregada por las glándulas suprarrenales.

Además, actúa en los procesos cerebrales, mejora la función cognitiva, la concentración e incluso permite que el cuerpo se mantenga despierto y alerta. También, es primordial para el metabolismo, pues procesa las grasas y controla el estado de ánimo.

Este aminoácido tiene tres tipos de isómeros: para-tirosina (o L-tirosina su forma comúnmente estudiada), meta-tirosina y orto-tirosina, que produce receptores relacionados que producen glucoproteínas de transmembranas que se acopla a las proteínas G.

Cuando se activa un receptor se produce la actividad enzimática intrínseca, con la reacción de la tirosina quinasa, que se encarga de transferir un grupo fosfato a las células y a otros aminoácidos.

Luego ocurre la fosforilización de las proteínas mediante las cinasas, para que se de la comunicación celular, su división y las proteínas provenientes de la tirosina mutan para llegar a la posición “on”.

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Después de este proceso, aparecen los inhibidores de la quinasa, como los imatinib que evitan el crecimiento no regulado de las células e impiden el desarrollo del cáncer que genera cambios en los genes que fabrican la PTENtirosina fosfatasa y ocasionan otras enfermedades.

que es la tirosina

Estructura

Es de temperatura estable que se descompone al exponerlo a temperaturas que superen los 660° F o 350° C, por lo que es polar  y prolongable. Contiene un grupo hidrófilo con carga negativa y un pH básico. Además es soluble en agua y alcohol.

estructura tirosina

  • Fórmula: C9H11N1O3
  • Masa molecular: 181,21 g/mol
  • Símbolo químico: Tyr,Tir o Y
  • Denominación IUPAC: Ácido 2-Amino-3-(4-hidroxifenil)-propanoico

¿Para qué sirve?

Está incluida en los 20 aminoácidos que necesitan las células para formar proteínas, radica principalmente en el organismo y se utiliza para sintetizar, crear las proteínas y regula las hormonas.

Cuando esta molécula no puede convertirse y producir la suficiente cantidad de fenilalanina, tampoco puede ser procesada en el organismo y la persona puede padecer de la enfermedad fenilcetonuria que es hereditaria, y causa que exista falta de tirosina.

Los niveles de tirosina en el cuerpo permiten aumentar la firmeza muscular, disminuye la fatiga, protege a la piel de los rayos ultravioleta de la luz, ayuda a combatir la depresión.

Además, facilita la absorción de los minerales y vitaminas, por lo que es de suma importancia para el funcionamiento del sistema nervioso, pues permite que el cerebro envíe y reciba mensajes a través de los neurotransmisores.

propiedades tirosina

¿Dónde se encuentra?

La L-tirosina se halla diseminada en las proteínas y enzimas, actúa en la mayoría de las células y tiene una gran cantidad de funciones como la síntesis de los neurotransmisores del tipo catecolaminas (la hormona dopamina, adrenalina y noradrenalina, etc.) así como de la melanina y la tiroxina.

Asimismo, forma parte de la tiroglobulina, proteína específica de la tiroides. Su síntesis se realiza en el folículo tiroideo mediante la unión de átomos de yodo con la tirosina, y crea hormonas tiroideas activas. Si existen bajos niveles plasmáticos de este aminoácido puede ocasionar hipotiroidismo.

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También, puede ser producida a partir de la fenilalanina, por lo que se requieren niveles adecuados de hierro que permiten la producción de fenilalanina hidroxilasa, que es la enzima encargada de convertirla en L-tirosina.

La mayoría de los aminoácidos se encuentran en dos formas: D y L. La letra D significa dextro que indica “derecho”. L es levo y se refiere a “izquierdo”, por lo que sugieren la dirección de rotación de la espiral en la estructura química de la molécula.

Por ejemplo, las proteínas de los tejidos animal y vegetal se componen de aminoácidos de la forma L, la fenilalanina que utiliza la forma combinada DL-fenilalanina. En los suplementos nutricionales de aminoácidos contienen la forma L y son similares a la bioquímica del cuerpo humano.

Propiedades

Dentro de sus características físico-químicas encontramos:

  • Es soluble en agua, la solubilización se alcanza al calentarla a 40º y ligeramente en alcohol, mientras que en éter es insoluble.
  • Es un aminoácido hidrofóbico por su anillo aromático y tiene un grupo hidroxilo.
  • Como todos los aminoácidos (excepto la glicina), tiene asimetría con el carbono α y no puede sobreponerse a su imagen en el espejo (quiralidad).
  • El punto de fusión se obtiene según la clase de calentamiento a la que se someta, por tanto surgen diferentes valores, así que puede fundirse y descomponerse cerca de los 342ºC
  • La tirosina tiene un punto isoeléctrico de 5,7 pH en la que la protonización tiene la misma extensión que la desprotonización.
  • Otra de las características de la tirosina es que absorbe la luz ultravioleta, tiene una longitud de onda que oscila entre 260 y 300 nm por su cadena lateral. Se mueve hacia longitudes de onda más elevadas (rojo), tiene pH elevado y su cadena lateral alcanza un pKa = 10.
  • Interviene de manera eficaz en la absorción y asimilación de los minerales y proteínas, su bajo nivel puede originar deficiencia de hierro.
  • Las personas que tengan insuficiencia de tirosina, triptófano, fenilalanina y histidina pueden sufrir depresión y mal funcionamiento del
  • El 80% de los aminoácidos que necesita el organismo humano los produce el hígado, el 20% se debe obtener de la dieta.
  • Los procesos de unión de este aminoácido permite crear proteínas y descomponerlas.
  • La falta de cualquier aminoácido, aunque fuese uno solo, el cuerpo humano no podría seguir sintetizando las proteínas de forma apropiada y se crearía su insuficiencia, lo que generaría varios trastornos de la salud como problemas digestivos, depresión, retraso del crecimiento, etc.
  • Los aminoácidos esenciales o no se pueden consumir en suplementos naturales, los cuales pueden contribuir a mejorar algunas patologías para alcanzar un estado de salud óptimo.

Funciones

Dentro de las funciones que realiza la tirosina en el organismo se pueden citar:

  • Facilita el sueño reparador
  • En combinación con el Iodo L-Tirosina contribuye a la formación de la hormona tiroidea.
  • Activa el metabolismo de las grasas y por ende ayuda a perder peso.
  • Este aminoácido es primordial para la síntesis de la melanina que es determinante en la pigmentación de la piel y del cabello, propicia su crecimiento y mejora la irrigación sanguínea del cuero cabelludo.
  • Es coadyuvante al crecimiento de los tejidos.
  • Evita la depresión, ayuda con el estrés y la ansiedad.
  • Incrementa la energía, reduce el cansancio crónico y la fatiga.
  • Mejora la libido o el deseo sexual.
  • Regula los niveles altos de insulina.
  • Activa la función cerebral y la concentración mental.
  • Fortalece el rendimiento muscular y la energía.
  • Contrarresta las infecciones bucales, entre otras.
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¿Dónde comprar?

Los suplementos naturales hasta hace pocos años eran consumidos por atletas de alto desempeño, por tal razón se lograban solo en tiendas especializadas, mas hoy día su comercialización se ha extendido dado a que las personas han entendido la relevancia de el ejercicio físico para prosperar la salud.

En este sentido, una de las maneras de fortalecer o bien complementar la dieta diaria es por medio de los suplementos naturales a base de tirosina que se pueden adquirir en farmacias, tiendas naturistas, supermercados, en grandes guardes por departamentos.

Del mismo modo, se expenden este género de productos en tiendas on-line, gimnasios y en internet donde se logran un sinnúmero de marcas, con variadas presentaciones como en tabletas, cápsulas y polvo. Aparte de creencias sobre sus beneficios y contraindicaciones.

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Beneficios de la L - Tirosina

Los beneficios que podemos destacar son:

  • Ayuda a la síntesis de proteínas, pues actúa sobre las enzimas, proteínas y en los sectores de unión molecular para producir las nuevas. Además, contribuye al crecimiento y funcionamiento de células.
  • Mejora la función cerebral, ya que sintetiza algunos tipos de neurotransmisores como las catecolaminas que produce epinefrina, dopamina y norepinefrina o adrenalina, los cuales envían señales químicas a las células nerviosas.
  • Permite la producción de la dopamina que mejora las sensaciones de bienestar y placer, y la norepinefrina favorece al desarrollo de nuevos recuerdos.
  • Cuando esta última junto con la adrenalina y la noradrenalina son liberadas por el sistema nervioso simpático puede influir en la presión arterial y ritmo cardíaco.
  • De la misma manera, ayuda a combatir las situaciones de tensión y peligro que activan el estrés.
  • Proporciona energía a los músculos para que reaccionen ante señales de alarma.
  • Contribuye a la formación de las hormonas tiroideas T3 y T4 que estimulan el metabolismo celular y los tejidos, por lo que incide favorablemente en el mejor funcionamiento del organismo.
  • La tirosina es necesaria para la síntesis de la melanina que es responsable de la pigmentación de la piel, ojos y cabello. En su transformación se originan melanososmas, el complejo enzimático tirosinasa se cataliza, provocando una reacción química y se producen pigmentos por oxidación.
  • Se le atribuyen efectos favorable para la producción de estrógenos en el proceso de la menopausia en las mujeres y mejora la disfunción eréctil en los hombres.

Alimentos donde se encuentra 

Las fuentes naturales de tirosina se encuentra en los alimentos tanto de origen animal como vegetal, tales como:

  • Las carnes, pescados, pollo, pavo y huevos.
  • En el jamón tirosina o ibérico y el serrano son especialmente visible los cristales de tirosina, en los puntitos blancos que se forman durante el proceso de curación y deshidratación. Por lo general, se asocia al pH del jamón y la alta concentración de este aminoácido.
  • En la leche, queso, requesón y el yogurt.
  • Los vegetales y legumbres como los frijoles, lechuga romana, espinacas, zanahorias, espárragos, pepinos, berro y perejil.
  • Frutas como bananas, manzanas, sandias, aguacates.
  • Cereales integrales, productos de la soja y el tofú.
  • En las almendras, manteca de maní o cacahuate, semillas de sésamo y calabaza o pumpkin y otros frutos secos.
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alimentos con tirosina

¿Cómo tomar? 

La dosis que se aconseja para los adultos es de 500 a 1500 mg al día, equivalente a 1 o 2 cápsulas de L-Tirosina 2 o 3 veces al día, la presentación en polvo es de 1 g diario.

En la medicina ortomolecular (alternativa de la salud humana basada en suplementos nutricionales) se indican dosis de 1.500 a 3.000 mg.

El suplemento de tirosina debe ingerirse con las comidas, debe tomarse antes de acostarse o con algo de carbohidrato, para que su absorción no contrarreste la acción de otros aminoácidos.

¿Cuándo tomar?

La dosis de tirosina dependerá de la cantidad de proteína que la persona ingiera a través de la dieta diaria. Tome en consideración que los suplementos forman parte de un tratamiento que debe estar recomendado por el médico o nutriólogo, ya que le aconsejarán cómo consumirlo para mejorar su salud.

También se puede administrar cuando existe:

  • Fatiga crónica, debilidad, depresión, falta de sueño o de un descanso reparador.
  • En casos de déficit de atención, para combatir el estrés.
  • Para acelerar el metabolismo de las grasas y para adelgazar.
  • Reduce las alergias de la piel.
  • Combate la fatiga y recuperar la energía perdida durante el entrenamiento deportivo.

L-tirosina puede recomendarse como tratamiento para eliminar enfermedades como:

  • Albinismo, Vitíligo, Alcaptonuria (orina oscura), Alzheimer.
  • Anafrodisia o inapetencia sexual, Parkinson.
  • Narcolepsia o excesiva somnolencia diurna.
  • Trastornos de la tiroides (hipotiroidismo, Bocio, etc.).
  • Problemas de concentración y memoria.
  • Trastornos de la personalidad.
  • Síntomas de abstinencias por adicción al tabaco y drogas.
  • En las afecciones de las suprarrenales.

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Efectos secundarios

No es común observar efectos adversos u otras reacciones con el uso de suplementos naturales a base de tirosina, pero se recomienda no exceder la dosis indicada y en caso tener síntomas de molestias gastrointestinales, diarrea, náuseas o nerviosismo suspenda el uso del producto y consulte al médico.

En cuanto a las contraindicaciones antes de comenzar a dosificarse con l tirosina se aconseja consultar con el especialista en medicina en casos como:

  • Durante el embarazo y la lactancia.
  • No administrar a niños sin la recomendación del pediatra.
  • En pacientes con enfermedades renales y hepáticas.
  • En trastornos de la tiroides.
  • Quienes estén bajo prescripción con sustancias como: Pargilina, Isocarboxazida, Fenelcina, Procarbacina, Tranilcipromina, Levothroid.
  • Quienes estén medicados con inhibidores de la MAO.
  • Personas con melanoma maligno o cáncer de piel y con padecimientos de migraña.

Ante cualquier problema de salud o en caso de necesitar consejo, debes acudir a un profesional médico. La información de este blog es complementaria y no debe ser tomada como asesoramiento profesional.
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