Valina

¿Qué es la Valina?

valina

Comencemos explicando de manera rápida el concepto de La valina muy comúnmente conocida por sus siglas o mejor dicho su abreviatura comercial (Val o V), cabe mencionar que primeramente es un aminoácido esencial que solamente podemos aportar a nuestro organismo a través de la alimentación.

En el ARN mensajero, está codificada por GUA, GUG, GUU o GUC. Si lo vemos dese el punto de vista nutricional está catalogado como uno de los aminoácidos esenciales. Es indispensable para el tejido muscular, ya que forma parte integral del mismo.

Este aminoácido puede usarme para extraer energía de los músculos al momento ejercitarse ya que permite un adecuado balance de nitrógeno positivo, interviniendo activamente en el metabolismo muscular y en la posterior reparación de los tejidos musculares.

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Si revisamos su estructura, la molécula de valina está constituida por una cadena lineal de 4 átomos de carbono, además tiene  una bifurcación en el carbono adyacente por medio del cual se une al grupo amino representada por un radical metil. A continuación podemos dar un vistazo a su fórmula química.

estructura valina

  • Fórmula: C5H11NO2
  • Masa molecular: 117,15 g/mol
  • Símbolo químico: Val, V
  • Denominación IUPAC: Ácido 2-amino-3-metilbutanoico

Con respecto a su origen, ésta, es sintetizada en plantas a través de una serie de pasos a partir del ácido pirúvico.

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Adicionalmente la isoleucina es uno de los aminoácidos esenciales que forman parte del grupo de los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA, por sus siglas en inglés). El organismo la emplea para poder llevar a cabo la sintetización de las proteínas, además de ser la responsable de la producción de energía cuando estamos practicando algún ejercicio físico. Este aminoácido conocido como isoleucina es absorbido por el intestino delgado y es transportado por el flujo sanguíneo hasta el hígado donde se ramificara en dos partes; una ira a la síntesis proteica y la otra se usara para la producción de energía al catabolizarse con la vitamina B12

¿Para qué sirve?

Cuando de ejercicio se trata una de sus funciones principales o primordiales será la de lograr aumentar la masa muscular, incrementando el volumen de los tejidos y fomentando el crecimiento masa muscular. Es indispensable para la regeneración y recuperación muscular luego de terminado un determinado trabajo de ejercicios.

Junto a esto es esencial para conseguir una buena cicatrización de las heridas, evita el daño hepático que otros aminoácidos pueden causar. Ayuda a mantener un perfecto equilibrio de las cantidades de azúcar en sangre, es esencial para mantener una buena salud mental.

La Valina por el solo hecho de ser un aminoácido esencial debe de ser digerida para su posterior aprovechamiento, lo que se conoce como síntesis de proteína. Esto se lleva a cabo generalmente como un componente de proteínas. Esta es sintetizada en las plantas a través de  varios procesos y comenzando por el ácido pirúvico.  Donde el intermediario, que en este caso será el ácido α-oxoisovalerianico, será procesado a través de una animación con glutamato. Se desprenderán varias  enzimas involucradas en la biosíntesis y entre ellas tenemos:

  • Acetohidroxiácido sintasa
  • Ácido acetohidroxi isomeroreductasa
  • Dihidroxi-ácido deshidratasa
  • Valina aminotransferasa

Nuestro cuerpo concentra la l valina en en tejido muscular, lo que ayuda a su posterior recuperación luego de la realización de algún esfuerzo físico o actividad deportiva. También es de suma importancia en el proceso de cicatrización de las heridas y obviamente en el incesante proceso de crecimiento de nuevos tejidos. En general la valina es de suma importancia para el crecimiento y desarrollo de todo nuestro cuerpo humano.

Funciones

Para que sirve la valina

La principal función de la Valina es la de aportar la principal fuente de ayuda en la producción de energía de nuestro cuerpo humano. Debemos recordar que este aminoácido forma parte esencial de nuestros músculos y es utilizado de forma permanente en la realización de ejercicios o esfuerzos físicos de nuestro cuerpo.

Gracias a la Valina es que se logra  el equilibrio perfecto en el balance del nitrógeno positivo (+), y es aquí donde la regeneración y reparación de los tejidos y músculos dependen de este mecanismo de balance del nitrógeno. Así que su presencia es de suma importancia para que el cuerpo pueda llevar a cabo las reparaciones necesarias en las fibras musculares, así como en la piel y en general en todo el soporte vital denuesto cuerpo humano. Demás está decir que su deficiencia conlleva a varias enfermedades. Así mismo también tiene las siguientes funciones:

  • Ayudar en la realización del metabolismo molecular.
  • Prevención de los desgarros y daño muscular.
  • Ayuda de manera significativa en el proceso digestivo.
  • Reduce considerablemente el estrés.
  • Coadyuvante en el mantenimiento de la buena salud mental.
  • Combate de manera eficaz la hepatitis, cirrosis y en general todas las hepatopatías. Siendo una excelente aliada de nuestro hígado.
  • Es un buen constituyente para las enzimas como para las hormonas y fluidos corporales.
  • Desarrolla al máximo el crecimiento de nuevos tejidos.
  • Da energía a los músculos al momento de esfuerzo físico.
  • Regenerador de tejidos dañados, reduciendo los síntomas del cansancio y dolores musculares.
  • Reduce el apetito al igual que la bulimia.
  • Acelera el proceso de cicatrización de las heridas.
  • Favorece el sueño en el ser humano.
  • A nivel general mantiene la salud con sus excelentes propiedades.

funciones de la valina

¿Qué fuentes de alimentos son ricos en valina?

Veamos donde se encuentra, para que podamos aprovecharla al máximo. Sabemos que las dos principales fuentes de Valina son los productos de origen animal como las frutas y verduras. De todas maneras no podemos excluir los frutos secos y las legumbres que ayudan a la obtención del complejo cuadro de nuestra alimentación.

Este aminoácido podemos hallarlo en multitud de alimentos, siempre y cuando estos sean ricos en proteínas, podríamos nombrar a modo de ejemplo los siguientes: arroz, legumbres, frutos secos, leche, harina, huevo, pescado, carne roja, pollo, lentejas, maíz, granos, nueces, queso, vegetales.

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Por lo que se recomienda la realización de una dieta basada en recetas que contengas los alimentos antes mencionados.

Es de destacar que las claras de huevos son destacados almacenadores de proteínas, o como se le conoce mundialmente como el alimento que más aminoácidos almacena de forma natural. Por esta razón se le llama el alimento perfecto cuando de aminoácidos hablamos.

También las nueces y semillas poseen grandes cantidades de aminoácidos esenciales.

alimentos que contienen valina

Beneficios

La Valina es sumamente beneficiosa para nuestro cuerpo humano, y definitivamente sabemos que ayuda al organismo, ya sea que seamos atletas o simplemente un ciudadano común y corriente. Es necesaria para todo el desarrollo y crecimiento de nuestro cuerpo y para muchas funciones más como por ejemplo la energía que nos proporciona al momento de entrenar o de llevar a cabo algún esfuerzo físico, controlando o mejor dicho evitando la pérdida de masa muscular y en la recuperación de los tejidos y músculos dañados luego del esfuerzo físico.

Importantísima también a la hora de ayudarnos a conciliar nuestro sueño nocturno.

En los pacientes con diabetes o pacientes crónicos evita la perdida de tejido muscular, además de un excelente desintoxicante del amoniaco de nuestros cuerpos con la ayuda del alfa- cetoglutarato, ayudando de esta manera a los pacientes crónicos, hospitalizados y ancianos a librarse de la toxicidad del amoniaco. También es muy beneficiosa para ayudar a la regeneración tanto del hígado como de las células cerebrales en aquellas personas que han sufrido abusos de alcohol. En los bebes es extremadamente imprescindible por el hecho del acelerado crecimiento de los infantes, esto al igual que en las mujeres en estado de embarazo.

Ya que estamos hablando de un componente reparador, los periodos de recuperación se verán disminuidos en comparación de que si no estuviese presente en nuestro organismo. Además de los nombrados anteriormente la Valina es excelente a la hora de:

  • Acelerar el proceso de curación de traumatismos y/o heridas.
  • Regeneración del tejido muscular al momento del ejercicio.
  • Ayuda a personas con insomnio a conciliar el sueño.
  • Ayuda a soportar mejor momentos de estrés.
  • Eleva el estado anímico de las personas a nivel general.
  • Ayuda a controlar el azúcar en sangre.
  • Ayuda a combatir o mejorar lesiones hepáticas.
  • Evitar lesiones de la vesícula biliar.

A nivel biológico también es indispensable para la preservación de la buena salud a nivel general de nuestro cuerpo, siendo de gran ayuda en los siguientes procesos:

  • Indispensable en la formación de nuevos tejidos.
  • Interviene en la cicatrización.
  • Metabolismo de los músculos.
  • Controla el nivel de nitrógeno en el cuerpo.
  • Apoya tratamientos hepáticos y vesicales.
  • Reduce el apetito, lo que ayuda en nuestra dieta diaria.
  • Calma los nervios y combate el insomnio.
  • Regula el sistema inmunitario al mejorar nuestra nutrición.
  • Aumenta la resistencia física.

beneficios de la Valina

¿Cómo tomar valina?

Si la tomamos como suplementos debemos tener en consideración un máximo de 10 ml de BCAA por cada kilogramo de peso corporal al día.

Los BCAAs que vienen dosificados en forma de polvo pueden tomarse a razón de 5 gramos 2 veces al día para un adulto promedio. Estos se pueden consumir indiferentes antes, durante o luego del entrenamiento, además también pueden ingerirse a lo largo del día o en general en cualquier momento para ayudar a la relación o recuperación ya sea del dolor muscular o de la regeneración del tejido afectado.

Si se trata de capsulas, puesto que hay diferentes dosificaciones o bien niveles, muchos toman entre dos o bien tres capsulas dos veces al día. Mas si sacamos bien las cuentas son dosis muy similares a las de la presentación en polvo y solo cambian en función de las necesidades personales del modo de vida de la persona, done se incluirá si es una persona activa, sedentaria, muy activa o bien un culturista o bien atleta de alto desempeño.

Es de destacar que es muy conveniente no dejar de tomar las vitaminas B5, B6 y B7 al unísono con este aminoácido para u mejor absorción y para que su función en el organismo se desarrolle de la mejor manera posible, ya que está demostrado con pruebas de laboratorio que tanto el exceso como la carencia de ácido pantoténico, y piridoxina interfieren en la absorción de la Valina.

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Dosis diarias

Este punto es un tema álgido en la comunidad científica y deportiva. Se recomienda a rasgos generales la ingesta de 10 ml por cada kilo de peso corporal. Estos valores no se deben exceder demasiado, ya que el consumo exagerado de este aminoácido puede provocar alucinaciones y perjudicar el funcionamiento del hígado y de los riñones.

efectos secundarios Valina

Efectos secundarios

Cuando la dosificación es la correcta o está dentro de los límites aceptables, no se han encontrado reacciones adversas de consideración. Aunque se enumeraran los efectos secundarios o síntomas conocidos hasta el momento.

  • Dolor estomacal.
  • Náuseas.
  • Vómitos.
  • Diarrea

Estos síntomas antes nombrados hacer su aparición al momento de superar dosis de 10 gramos día y como vemos la mayoría son a nivel del aparato digestivo. Sin embargo con dosis inferiores es muy extraño que ocurran casos de síntomas adversos.

Definitivamente por ser un suplemento es necesario aclarar que existen ciertas contraindicaciones en situaciones como:

Embarazo y lactancia

En esta etapa de no se recomienda tomar aminoácidos de cadena ramificada, ya que no ha habido evidencia confiable suficiente para sugerir que es seguro hacerlo.

Antes de una cirugía

Los BCAAs a lo largo de las investigaciones han demostrado que afectan de manera directa los niveles de azúcar en la sangre, y por razones obvias de coagulación no se recomienda consumirlos antes de someterse a la cirugía. Si te encuentras tomándolos, debes suspenderlos por lo menos 15 días antes de cualquier cirugía.

Así como vimos los síntomas por exceso de Valina, hemos hecho un listado con la descripción de los efectos por su deficiencia en el organismo.

  • Provoca una enfermedad llamada “orina de jarabe de arce”, debido a la ineficiencia metabólica del cuerpo, respecto a la valina. Se le atribuye este nombre debido al característico color de la orina que se asemeja mucho al jarabe de arce o como también es conocido, miel de maple.
  • Afecta el sistema nervioso, afectando a la melina, la cual se encarga de cubrir los nervios en el cuerpo humano.
  • Afecta directamente a los músculos. Dañándolos, y evitando su reparación, por lo que se presenta una especie de anemia muscular.
  • Produce una enfermedad llamada Anemia falciforme. Esta es una enfermedad genética. Provoca en la persona una especie de hemoglobina conocida como Hemoglobina S, la cual ocasiona que los glóbulos rojos tengan una forma de hoz y no de plato como normalmente deben de ser. Directamente al afectar a los glóbulos rojos, causa anemia y otras complicaciones. Esta anemia conocida como Anemia falciforme es producida por la mala codificación de la hemoglobina, donde el organismo sustituye a la Valina (por no encontrarla) por el ácido glutámico.
  • Problemas neurológicos cerebrales.
  • Anorexia
  • Enfermedad de Parkinson.

Afecta a todo el cuerpo en general. Decaimiento, falta de energía ya que el organismo  no se encuentra en una condición óptima

¿Dónde Comprar?

Como ya hemos podido leer la Valina podemos encontrarla en muchos alimentos, pero también está la opción de los suplementos.  Estos podemos adquirirlos tanto en comercios especializados de nutrición para atletas, en diferentes tiendas físicas o por venta por Internet como es el caso de amazon. Estos pueden venir tanto en la presentación de polvo como ya preparados en capsulas y hasta hay una presentación para veganos. Veamos tres ejemplos de este producto y sus respectivas marcas comerciales.

  • Los Vegan BCAA de Weider estos suplementos para el deporte con aminoácidos ramificados (leucina, isoleucina y valina) que mejora la recuperación de los músculos posterior a jornadas intensas de ejercicios. 100% aptos para veganos.
  • Los BCAA con vitamina B6 de 226ers son un suplemento deportivo de aminoácidos ramificados que aceleran la recuperación muscular después de ejercicios de larga duración y de alta intensidad.
  • BCAAs de Vitacost contienen l-leucine, l-valine, l-isoleucine  – vienen en envases con una presentación de 300 Cápsulas.

Aquí tienes un artículo detallado sobre donde comprar Valina online.

Ante cualquier problema de salud o en caso de necesitar consejo, debes acudir a un profesional médico. La información de este blog es complementaria y no debe ser tomada como asesoramiento profesional.

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Aminoácidos esenciales para el ser humano

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¿Qué alimentos tienen proteínas?

Encuentra más información sobre los BCCAs: aminoacidos.top/bcaas/

Fuentes:

Valina
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